بالخطوات والمقادير .. طريقة عمل الجاتوه شاتوه بصوص الشوكولاتة
تعتبر طريقة عمل الجاتوه شاتوه واحدة من أكثر الوصفات بحثًا وتداولًا، حيث يتميز بمذاقه الشهي والرائع الذي يجعله من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، إذ يتم تحضيره ممزوجًا بصوص الشوكولاتة، مما يمنحه مذاقًا مختلفًا، ونظرًا لاهتمام معظم السيدات بتحضير الحلوى للأسرة في المنزل، سنقدم خلال السطور التالية خطوات تحضير الجاتوه شاتوه وأهم المقادير المطلوبة.
مقادير الجاتوه شاتوه
يتم تحضير الجاتوه شاتوه باستخدام المقادير التالية:
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- نصف كوب كاكاو خام.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل الجاتوه شاتوه
لضمان نجاح الجاتوه شاتوه، يمكن اتباع طريقة العمل الآتية:
- لتحضير الصوص، يتم وضع الحليب في الخلاط مع الزيت، الكاكاو، السكر، ثم خلط جميع المكونات مع بعضها.
- يتم فتح الخلاط وتنزيل الأطراف ثم قفل الخلاط والخفق مجددًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- يؤخذ كوب من الصوص ويُترك الباقي في الخلاط.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض إلى الصوص في الخلاط مع الخفق جيدًا.
- صب الصوص في طبق خارجي ثم إضافة الفانيليا للطبق مع التقليب جيدًا.
- يتم نخل الدقيق والبكينج بودر ورشة الملح، مع التقليب جيدًا لضمان توزيع البيكنج بودر.
- في صينية مقاس 22 مدهونة بالزيت، يتم صب خليط الكيك وتوزيعه بالتساوي ثم وضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 وتركها لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها تبرد لمدة 5 دقائق.
- لتحضير الكريمة، يتم وضع الكريم شانتيه البودرة في وعاء ثم إضافة الماء البارد أو المثلج بالتدريج مع الخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي للحصول على قوام متماسك.
- يُؤخذ ملعقتين كبيرتين من صوص الشوكولاتة ويتم خفقهم مع الكريمة.
- بعد أن تبرد الكيكة يتم إعادتها إلى الصينية مقلوبة ثم فرد الكريمة على سطح الكيكة وتسويتها وترك الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- يتم وضع باقي الصوص في كوب وعليه ملعقتين من الحليب مع التقليب للحصول على القوام المطلوب.
- يتم إخراج الكيكة من الثلاجة وتزيينها بالصوص البارد ثم وضعها في الثلاجة مرة أخرى.