بطريقة أشهر الشيفات كيفية عمل الكول سلو بأبسط الخطوات
الكول سلو هي واحدة من أشهر السلطات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، وخاصة في المطاعم التي تقدم وجبات سريعة تتميز هذه السلطة بقوامها الكريمي ونكهتها الحلوة والمالحة في آن واحد، مما يجعلها مرافقة مثالية للوجبات المشوية أو المقلية يتم تحضير الكول سلو باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي تعد خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن طبق جانبي سريع وسهل التحضير إذا كنتِ ترغبين في تقديم سلطة مميزة تضيف نكهة خاصة إلى مائدتك، فإن الكول سلو هو الاختيار المثالي.
مكونات الكول سلو
- 4 أكواب من الكرنب (الملفوف) المفروم ناعمًا.
- 1 حبة جزر كبيرة مبشورة.
- كوب من المايونيز.
- 1/4 كوب من الزبادي (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الكول سلو
- في وعاء كبير، ضعي الكرنب المفروم والجزر المبشور وامزجيهما جيدًا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- كذلك في وعاء آخر صغير، اخلطي المايونيز مع الزبادي (إذا كنتِ تستخدمينه)، السكر، الخل الأبيض، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصة كريمية ناعمة ومتجانسة.
- من ثم اسكبي الصلصة فوق خليط الكرنب والجزر وقلبي جيدًا حتى تتغطى الخضروات بالكامل بالصلصة.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حتى تتداخل النكهات ويصبح الطعم أفضل.
- كذلك قدمي الكول سلو كطبق جانبي بجانب الأطباق المشوية أو السندويشات، واستمتعي بطعمها المميز والمنعش.
سواء كنت تقدمينها بجانب اللحوم المشوية أو مع الساندويشات، ستظل الكول سلو دائمًا من الأطباق المفضلة التي تضيف تنوعًا لذيذًا إلى مائدتك جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بطبق جانبي يضفي نكهة خاصة على وجباتك.