بدون بيض هتعملي بسكويت الكاسترد بمكونات بسيطة من مطبخك بيدوب دوب في الفم
يعتبر بسكويت الكاسترد من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها على مدار اليوم مع كوب من الشاي باللبن، وهو وجبة خفيفة وصحية ويمكنك إعطائه لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمله في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت الكاسترد
يمكنك الآن تحضير حلوي خفيفة وسريعة لأطفالك بخطوات بسيطة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب بودرة كاسترد.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
مكونات الحشوة:
- نصف كوب زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة لبن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الزبدة مع السكر والفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق.
- عندما تتجانس المكونات ويصبح القوام كريمي نضيف المكونات الجافة على عدة مرات مع التقليب.
- وليس العجن حتى لا يتكون عرق في البسكويت عندما نحصل على عجينة ناعمة وطرية تغطي ونضعها في الثلاجة.
- بعد خروج العجينة من الثلاجة نأخذ كرة صغيرة منها وتشكل باستخدام السكين بعد الضغط عليها.
- أو نقوم بعمل أشكال باستخدام القطاعات على حسب المتوافر لديك ويرص البسكويت في صينية.
- ويوضع في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- يترك جانبا لكي يبرد تماما وفي هذا الوقت نقوم بتجهيز كريمة الزبدة للحشو في وعاء عميق أضيفي الزبدة.
- مع السكر البودرة ونخفق لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات سوف يصبح القوام سميك أضيفي اللبن.
- والفانيليا ونقلب مرة أخري لكي يصبح القوام كريمي متجانس نأخذ حبة بسكويت ونفرد كمية مناسبة.
- من كريمة الزبدة عليها ونضع حبة بسكويت أخري ويقدم البسكويت مع كوب شاي أو بيبسي وبالهنا والشفا.