” أحلي من الجاهز ” طريقة عمل بسكويت بيمبو في دقايق من منزلك بمقادير مظبوطة وإقتصادية
يعد بسكويت البيمبو من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع المغطي بالشيكولاتة اللذيذة، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت البيمبو في المنزل دون الحاجة لشراؤه من المحلات وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنه لا يأخذ الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديمه في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت البيمبو
المقادير:
مقادير البسكويت:
- 3 أكواب دقيق
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب زيت
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ربع كوب نشا
مقادير التغليف:
- نصف كيلو شوكولاتة خام
- ملعقتان كبيرتان زيت
خطوات تحضير بسكويت بيمبو
- في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- باستخدام يديك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل كرة والأخرى.
- باستخدام شوكة اضغطي بلطف على كل كرة لتشكيل شكل مميز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن علي 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبياً اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل تغليفه.
- في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة الخام والزيت.
- ضعي الوعاء في حمام مائي دافئ مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
- اغمسي كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة المذابة ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اتركي البسكويت حتى تجف الشوكولاتة تماماً.