فرحي أطفالك وحضري الشيتوس في البيت بدون مواد حافظة بطعم أحلي وأنظف من الجاهز
يعتبر الشيتوس من المقرمشات التي يفضل الكثير منا تناولها على مدار اليوم من أجل الإستمتاع بمذاقه الشهي ولفتح الشهية على الطعام، ولكنه يحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت بمكونات صحية مضمونة وطعم زي الجاهز فتابعونا.
طريقة عمل الشيتوس في البيت
يمكنك الآن تحضير مقرمشات صحية ومغذية بمكونات من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب دقيق ذرة أصفر مطحون ومنخول.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ماء للعجن.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله دقيق الذرة مع التوابل والنشا ونقلب المكونات الجافة مع بعض لكي تتداخل.
- أضيفي البيضة وأيضا الجبنة الشيدر ونبدأ بوضع الماء بالتدريج مع التقليب بالمضرب السلك اليدوي.
- نستمر في التقليب مع إضافة الماء لحين الحصول على قوام أثقل قليلا من الكيك ثم يوضع في كيس حلواني.
- نرفع مقلاة عميقة على النار ونضع بداخلها كمية مناسبة من الزيت ونقوم بتشكيل أصابع الشيتوس.
- في الزيت الساخن ونتركها على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة ويكون لونها ذهبي بعد ذلك ترفع على مصفاة.
- ونتركها لعدة دقائق للتخلص من أي زيت زائد بداخلها وإذا كنت ترغبين بعملها بطريقة صحية بدون دهون.
- نرص أصابع الشيتوس في صينية مغلفة بورق زبدة ونضعها في فرن ساخن مسبقا حتى تنضج.
- بعد ذلك نرص أصابع الشيتوس المقرمشة في طبق التقديم وتقدم مع الأسرة في السهرة أو بين الوجبات.
- كما يمكنك وضعها لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من المقرشات التي يوجد بها مواد حافظة.