طريقة عمل كوكيز محشو بالشيكولاتة في دقايق من منزلك بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع يذوب في الفم
يعد الكوكيز محشو بالشيكولاتة من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه المقرمش المحشو بالشيكولاتة اللذيذة، فتحرص الكثير من الامهات علي تحضير الكوكيز المحشو بالشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤه من المحلات وذلك لما يميزه توافر مكوناته في كل مكان وخطواته بسيطة وسهلة كما أنه لا يأخذ الكثير من الوقت ولا المجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديمه في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كوكيز محشو بالشيكولاتة
المكونات:
مكونات العجينة:
- دقيق
- سكر
- زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- بيض
- فانيليا
- بيكنج بودر
- ملح
مكونات الحشوة:
- شوكولاتة خام (حسب الرغبة)
- زبدة (لإذابة الشوكولاتة)
خطوات تحضير كوكيز محشو بالشيكولاتة
- في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
- أذيبي الزبدة وأضيفيها إلى الشوكولاتة وقلبي حتى يذوب المزيج تمامًا.
- اتركي خليط الشوكولاتة ليبرد قليلاً.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخرجي العجينة من الثلاجة وشكلي منها كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة باستخدام النشابة و ضعي كمية مناسبة من حشو الشوكولاتة في المنتصف.
- أغلقي العجينة جيدًا لتشكيل كرة مرة أخرى.
- ضعي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الكوكيز ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
- قدمي كوكيز محشو بالشيكولاتة في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية والأعياد.