طريقة عمل البيتزا السائلة بدون عجن أو تخمير بحشوات متعددة وبأقل تكلفة والطعم رائع في 10 دقائق
طريقة البيتزا السائلة من أسرع الطرق الممكنة التي يمكن تحضير البيتزا من المنزل من خلال تطبيق هذه الوصفة، حيث تعد من الوصفات الجديدة التي ظهرت في عالم الطبخ وذلك لأن عجينة البيتزا من الوصفات القديمة التي اشتهرت في الدولة الأوروبية وترجع إلي المطبخ الإيطالي، ولكن تحتاج الطريقة الاصلية إلي عجن وفرد و تخمير وهذا قد يكون مرهق على عدد كبير جداً من الأمهات لذلك سنقدم لكم طريقة البيتزا السائلة أسرارها وخلال 10 دقائق فقط ستكون البيتزا جاهزه.
مقادير البيتزا السائلة
سنتعرف أولا عن المكونات المطلوبة لعمل البيتزا السائلة بكل سهولة، المكونات المطلوبة هي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- بيضة.
- نصف كوب زبادي.
- 4 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- 2 ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
إضافات البيتزا حسب الرغبة
- مكعبات فلفل اخضر.
- جبنة مشكل (حسب اختيارك).
- زيتون أسود.
- زيتون اخضر.
- مكعبات طماطم صغيرة.
طريقة البيتزا السائلة
تعد هذه الطريقة من الطرق السهلة والبسيطة جدا التي يمكن للجميع تحضيرها من المنزل، للحصول على بيتزا هشه وطريه وخفيفة جدًا مثل المطاعم، الطريقة هي:
- أولا نأتي بوعاء ونقوم بوضع السكر والماء الدافئ والخميرة ونقوم بتقليب مع بعضهم ثم نغطي عليهم لمدة 5 دقائق في مكان دافئ وذلك من أجل أم تتفاعل الخميرة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخل والبيكنج بودر والزيت وعلبة الزبادى والزعتر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- بشكل تدريجي نقوم بوضع الدقيق والملح وبشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة سائلة مثل الكيك.
- بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم بوضع خليط البيتزا ثم ندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة وذلك حتى يتماسك الخليط.
ثم نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتوزيع صلصة البيتزا والحشوات والجبن. - تدخل الصينية فرن ساخن على أعلى درجة حرارة حتى تأخذ البيتزا السائلة لون ذهبي من الاسفل.
- ثم نخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم ساخنة بالصحة والهنا.
- يمكنك أيضا تسوية البيتزا السائلة على الطاسة بهذه الطريقة.
صلصة البيتزا
سنوضح لكم طريقة وخطوات عمل صلصة البيتزا من المنزل، الطريقة هي:
- نأتي بطاسة على نار متوسطة ونضيف القليل من الزيت وعندما يسخن نضيف فصين من الثوم المفروم.
- ثم نقوم بإضافة نصف كوب من صلصة الطماطم وملعقة كاتشب.
- نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- قم نقوم بإضافة القليل من الملح ورشه من الفلفل الأسود والزعتر.
- ثم نرفع صلصة بيتزا الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد.