ألذ الحلويات جربي كيكة البسبوسة الشهية بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم
كيكة البسبوسة هي واحدة من الحلويات المحبوبة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرائع، وتجمع هذه الحلوى بين نعومة الكيكة وطعم البسبوسة الشهي مما يجعلها اختيار رائع لكل من يبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير في الوقت نفسه وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير كيكة البسبوسة بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل لتستمتعي بطعم لا يقاوم.
طريقة عمل كيكة البسبوسة
المكونات
- 1 كوب من السميد.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- لوز أو فستق.
تحضير الشربات
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا.
خطوات التحضير
- في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي الماء مع السكر واتركيه حتى يغلي.
- بعد غليان الخليط، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يتكثف قليلاً، وأضيفي الفانيليا.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد تماماً قبل استخدامه.
- ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت ورشيه بالدقيق أو السميد لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي السميد، الدقيق، السكر، جوز الهند المبشور والبيكنج باودر مع رشة الملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا والزبادي والزيت النباتي حتى تتجانس المكونات جيداً.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- زيني الوجه باللوز أو الفستق، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتخرج خلة الأسنان نظيفة من المنتصف.
- بعد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واسكبي الشربات البارد فوقها وهي لا تزال ساخنة، بحيث تمتص الكيكة الشربات جيداً.
- اتركي كيكة البسبوسة لتبرد تماماً وتتشرب الشربات بشكل كامل قبل التقديم.
- بعد أن تبرد الكيكة تماماً، قومي بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات حسب رغبتك، وقدميها كحلوى لذيذة وشهية لأفراد عائلتك أو ضيوفك.