حضري ألذ وأسهل كيكة الريد فلفيت الأصلية بمكونات سهلة وغير مكلفة والطعم أحلي 100 مره من الجاهزة

تعد كيكة الريد فلفيت من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب الذي يجمع بين طعم الكيكة الهشة والكريمة الرائعة، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير كيكة الريد فلفيت في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة الريد فلفيت في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الريد فلفيت

المكونات:

مكونات الكيك:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
• 1 1/2 كوب سكر
• 2 بيضة كبيرة
• 1/2 كوب لبن زبادي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 كوب بودرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• ملون طعام أحمر

مكونات الكريمة:

• 8 قطع جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
• 3-4 أكواب سكر بودرة
• بضع قطرات من مستخلص الفانيليا

خطوات تحضير كيكة الريد فلفيت

• سخني الفرن وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
• اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح) واضيفيها بالتناوب مع اللبن الزبادي والخل والفانيليا إلى خليط الزبدة والبيض.
• في طبق صغير اخلطي الكاكاو وملون الطعام الأحمر حتى تحصلي على عجينة طرية ثم أضيفيها إلى خليط الكيك واخفقي جيدًا.
• اسكبي الخليط في القالب واخبزي الكيك في الفرن حتى ينضج.
• في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمية والزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
• اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
• قطعي الكيك إلى طبقات أفقية.
• ضعي طبقة من الكريمة بين كل طبقتين من الكيك.
• غطي سطح الكيك وجوانبه بالكريمة المتبقية.
• زيني الكيك حسب الرغبة.