خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس بطريقة مبتكرة بأسهل خطوات وألذ طعم ممكن تجربوه
تعد تشيز كيك اللوتس من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين طعم الجبن الكريمي الرائع وبسكويت اللوتس اللذيذ، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير تشيز كيك اللوتس في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك اللوتس في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
المكونات اللازمة:
مكونات القاعدة:
- بسكويت لوتس
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبن كريمي
- سكر بودرة
- زبدة لوتس
- كريمة خفق
- فانيليا
خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس
- في محضرة الطعام نطحن بسكويت اللوتس حتى يصبح مفتتاً كالبودرة.
- نضيف الزبدة المذابة إلى فتات البسكويت ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نضع خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ونضغط عليه جيداً لتشكيل القاعدة ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
- في طبق كبير نخفق الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- نضيف زبدة اللوتس ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في طبق منفصل نخفق الكريمة حتى تتماسك ثم نضيفها إلى خليط الجبن الكريمي بالتدريج مع التقليب بلطف حتى نحصل على قوام كريمي ومتجانس.
- نخرج القالب من الثلاجة ونصب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
- نسوي سطح التشيز كيك باستخدام ملعقة ونغطي القالب بورق نايلون.
- ندخل التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يبرد تماماً ويتماسك.
- قبل التقديم يمكن تزيين التشيز كيك بشرائح اللوتس أو صوص الشوكولاتة أو بعض الفواكه الطازجة.
- نقطع التشيز كيك إلى شرائح ونقدمها باردة.