بأسرار الحلواني.. إعملي كريم شانتيه بقوام ثقيل ومتماسك بدون حليب بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة

في عالم الحلويات يعد الكريم شانتيه من الأشياء الأساسية التي تعزز من نكهة وجمال أي طبق وهذا المكون الكريمي ليس فقط لذيذًا، بل يعطي طعماً لذيذا على مجموعة واسعة من الحلويات، بدءًا من الكعك والكيك وحتى الفواكه الطازجة والحلويات الباردة، تعد القدرة على تحضير الكريم شانتيه في المنزل من المهارات التي يمكن أن تسهل تحضير الحلويات وتجعلها أكثر تميزاً، وعلى الرغم من أن العديد من الأشخاص يفضلون شراء الكريم شانتيه الجاهز من المتاجر فإن تحضير الكريم شانتيه في المنزل يمكن أن يكون شيئاً ممتعاً وسهل.

مكونات عمل الكريم شانتيه

لعمل الكريم شانتيه في المنزل لابد من توفير هذه المكونات ومنها:

• 250 مل من الكريمة الثقيلة (الكريمة الخاصة بالخفق).
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).
• عدد ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير الكريم شانتيه

لتحضير كريم شانتيه رائع في المنزل لابد من إتباع الخطوات التالية:

• تجهيز الأدوات: لابد من التأكد من أن وعاء الخلط والمضارب التي ستستخدمها باردة ويفضل وضعها في الثلاجة لبضع دقائق قبل البدء وهذا يساعد على تسريع عملية الخفق والحصول على قوام كريم شانتيه مثالي.
• خفق الكريمة: صب الكريمة الثقيلة في وعاء الخلط البارد باستخدام مضارب كهربائية أو خلاط يدوي، ابدأ في خفق الكريمة على سرعة منخفضة ثم زِد السرعة تدريجياً حتى تبدأ الكريمة في التماسك.
• إضافة السكر والفانيليا: عندما تبدأ الكريمة في الحصول على قوام خفيف أضف السكر البودرة والفانيليا، ونستمر في الخفق حتى يتشكل قوام مستقر ويصبح الكريم شانتيه كثيفاً ولكن ليس صلباً جداً.
• التقديم والتخزين: بعد أن تصل إلى القوام المطلوب يمكنك استخدام الكريم شانتيه مباشرة لتزيين الحلويات أو لتناوله مع الفواكه و يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة مع التأكد من تغطيته جيداً للحفاظ على طعمه.