طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية بطريقة أفخم المطاعم والفنادق
تعتبر شوربة العدس من الأطباق الرئيسية التي يتناولها الجميع في فصل الشتاء بشكل كبير أكثر من الفصول الأخرى، لأنها تساعد الشخص في الحصول على كمية كبيرة من الطاقة والشعور بالدفء، لهذا تعتبر من الأكلات اللذيذة والأكثر تناسبا في أوقات الشتاء شديدة البرودة، كما أن خطوات عمل شوربة العدس غير كثيرة وغير مرهقة، بالإضافة إلى أنك تحتاج إلى توفير مجموعة بسيطة من المكونات التي سوف تجدها متوفرة في جميع المنازل من أجل تحضير أفضل شوربة عدس من الممكن أن تتناولها.
خطوات عمل شوربة العدس
يجب عليك في البداية معرفة ما هي المكونات التي تحتاج إلى توفيرها في منزلك من أجل تحضير أفضل شوربة عدس، كما أن خطوات عمل شوربة العدس بسيطة وسريعة للغاية، ومكونات شوربة العدس اللذيذة كما يلي:
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- كوب واحد فقط من العدس الأصفر المجروش.
- نصف كوب من الشعرية.
- ربع ملعقة كبيرة الحجم من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
كيفية تحضير أفضل شوربة عدس تقليدية
لا تحتاج إلى القيام بالعديد من الخطوات الصعبة من أجل تحضير شوربة العدس اللذيذة، بل تحتاج إلى اتباع جميع الخطوات البسيطة التالية:
- يجب غسل العدس في البداية جيدا ثم نقوم بوضعه في مصفاة حتى يتخلص من الماء ثم نقوم بوضعه جانبا.
- نقوم بوضع الزيت على وعاء على نار متوسطة ثم نقوم بوضع البصل على النار، ثم الشعرية، يجب تقليل البصل جيدا حتى يذبل ويحصل على اللون الذهبي.
- نقوم بوضع العدس على البصل، ثم نضيف الملح والكمون مع الاستمرار في التقليل، ثم نترك جميع المكونات على النار معا لمدة دقيقة.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الماء ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بتقليل درجة حرارة النار قليلا، ونترك هذا الخليط لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس جيدا.
- نقوم بإزالة الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطهم معا جيدا حتى يذوب العدس ويصبح ناعم، ثم نعيد وضع الخليط في وعاء مرة أخرى على النار ثم نضيف الفلفل الأسود.
- يتم تقديم الشوربة ساخنة بجانب الخبز المحمص.