على الطريقة البلجيكية تعلمي كيفية تحضير البطاطس المقرمشة
تعتبر البطاطس المقلية المقرمشة من أكثر الوجبات انتشارًا واسهلها من حيث التحضير، كما انها تُعد من الوجبات المفضلة والمحبوبة لدى الصغار والكبار في جميع انحاء العالم، يمكن إعدادها ثم تقديمها بجانب العديد من الساندويشات والأصناف المختلفة مثل: الشاورما، البرجر، المشاوي، الأسماك وغيرها من الوصفات، ووصفة اليوم جدًا بسيطة وسهلة وبمكونات متاحة يمكن إعدادها في منزلك وهي وصفة البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية، وأهم ما يميز هذه الوصفة انها بالفعل سريعة التحضير مما يجعلها الاختيار المفضل للعديد من السيدات العاملات، المقادير المذكورة في وصفة اليوم ستكون كافية لعدد 5 أفراد من عائلتك لذا يمكنك مضاعفة الكمية في حال كان العدد أكبر، وصحة على قلب الجميع.
مكونات البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية
لعمل البطاطس المقلية المقرمشة على الطريقة البلجيكية نحتاج لـ
- كيلو من البطاطس المقشرة والمقطعة على شكل أصابع طولية متوسطة السمك.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية.
- 3 أكواب كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
- مايونيز للتقديم حسب الرغبة.
- كاتشب للتقديم حسب الرغبة.
طريقة إعداد البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية
- في وعاء كبير عليك وضع البطاطس، والملح، والبيكنج بودر والأعشاب الريفية.
- اخلطي جميع المكونات ( الملح- الأعشاب الريفية- البيكنج بودر) حتى تتداخل مع بعضها، ثم اتركي الوعاء جانباً لمدة لا تقل عن الـ 15 دقيقة.
- سخني الزيت النباتي في قدر كبير وواسع على نار متوسطة الحرارة، ثم اقلي البطاطس في الزيت حتى تنضج وتصبح على اللون الذهبي المميز.
- ابعدي البطاطس من الزيت ثم ضعيها على مناديل ورقية للتخلص من الزائد من الزيت.
- في هذه المرحلة يمكنك وضعها في طبق التقديم وتقديمها ساخنة إلى جانب الكاتشب وبعض المايونيز، وبألف هنا.