طريقة عمل الدونتس المخبوزة هشة وخفيفة
الدونتس المخبوزة ، هي من أشهى الأطعمة التي يمكن تقديمها للأطفال فهي صحية وبدون قلي على العكس الطريقة المعروفة لتحضير الدونات، يتم تزينها باستخدام الشوكولاتة لذا تعد من أطيب الأطعمة التي يمكن تقديمها للأسرة، مناسبة لأعياد الميلاد وغيرها من الحفلات، تتميز بقوام هش وخفيف جدا، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل الدونتس المخبوزة بالمنزل بمكونات سهلة وطريقة بسيطة.
مكونات عمل الدونتس المخبوزة
يتم تحضير الدونتس المخبوزة من مكونات بسيطة هي كما يلي:-
- كوب إلا ثلث حليب دافئ.
- ربع كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- بيضة
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ٣ أكواب إلا ربع دقيق.
- رشة ملح.
- فانيلا.
طريقة العمل
خطوات عمل الدونتس المخبوزة سهلة وهي كما يلي:-
- نضع في وعاء عميق السكر والحليب، ونضيف السمنة والبيض والفانيليا ونضيف الخميرة.
- نخلط المكونات حتي يذوب السكر جيدا، بعد ذلك نضيف الدقيق والملح ونعجن حتي نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطى العجينة وتترك حتي تختمر وتتضاعف بالحجم.
طريقة التشكيل
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتي يصبح سمك العجينة ١ سم، ثم تقطع العجينة إلي دوائر باستخدام القطاعات دائرية الشكل، تقطع في المنتصف باستخدام قطاعة دائرية صغيرة الشكل حتي تصبح كل دائرة مجوفة في المنتصف الشكل المعروف للدونتس، توضع قطع الدونتس في صينية فرن مدهونة، ثم نغطى العجين ويترك حتي يختمر مرة أخرى، تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي لمدة حوالي ١٥ دقيقة، نخرجها من الفرن وتترك حتي تبرد ثم تغمز في الشوكولاتة المذابة حتي يتغطى الوجه، ثم تزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء أو يمكن تزينها برشة من الفستق أو جوز الهند أو يمكن تقديمها محشية بالمربى أو الكريمة.