على أصولها.. أسهل طريقة لعمل دجاج سويت أند ساور زي المطاعم وأحلى

إذا كنت تبحثين عن طبق شهي ومميز فإن دجاج سويت أند ساور الحار هو الخيار المثالي، حيث يتميز هذا الطبق بتوازن رائعفي طعمه، مما يجعله محبوباً من قبل الجميع، ومن خلال هذه الوصفة عبر موقعنا بوابة الصبح، ستتعرفين على الطريقة الأسهل لتحضيره بمكونات أصلية ومقادير دقيقة لضمان أفضل النتائج، فتابعينا لمعرفة المزيد.

مكونات دجاج سويت أند ساور

دجاج سويت أند ساور الحار هو طبق يجمع بين النكهات الحلوة والحارة بطريقة رائعة ومميزة، ومكوناته هي:

مقادير الدجاج

• 1 كوب من نشا الذرة.
• صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
• زيت للقلي.
• بذور السمسم للتقديم.
• قطع البصل الأخضر للتزيين.

مقادير خليط الدجاج

• نصف كوب نشا.
• ربع كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء.

مقادير الصلصة

• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
  نصف كوب عسل.
• 2 ملعقة كبيرة خل أرز.
• 2 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار الكوري.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.

خطوات تحضير دجاج سويت أند ساور الحار

جربي هذه الوصفة الآن في منزلك واستمتعي بوجبة رائعة تضيف البهجة إلى مائدتك، ولتحضيرها اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، امزجي النشا مع الدقيق والملح، وأضيفي الماء تدريجياً إلى الخليط حتى تحصلين على مزيج سميك ومتجانس.
2. غمسي قطع الدجاج في خليط النشا والدقيق حتى تتغلف جيداً، وتأكدي من أن كل قطعة مغطاة بالكامل.
3. عندما يسخن الزيت، قومي بقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، واتركيها لتصفي من الزيت على ورق المطبخ.
4. في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا مع العسل وخل الأرز.
5. أضيفي معجون الفلفل الحار الكوري، الثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. في مقلاة على نار متوسطة، اسكبي خليط الصلصة واتركيه يغلي حتى يتكاثف قليلاً، ستصبح الصلصة أكثر سمكاً وتتعزز النكهات.
7. أضيفي قطع الدجاج المقلية إلى المقلاة مع الصلصة، وقلبي الدجاج في الصلصة حتى يتغلف بالكامل وتصبح كل قطعة مغطاة جيداً.
8. قدمي دجاج سويت أند ساور الحار في طبق التقديم، وزينيه ببذور السمسم وقطع البصل الأخضر.