تتبيلة السمك الخطيرة… طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي والمشوى طعمه وريحه مفيش احلي من كدة

تناول السمك من حين إلى آخر أمر ضروري سواء السمك المشوي أو المقلي، ويكون لكل نوع مذاق مختلف عن النوع الآخر، ومن النصائح التي يقدمها الأطباء هو تناول السمك، كما أنه يحتوي على اوميجا 3 والتي لها دور في زيادة التركيز، وربما مذاق السمك المشوي في المنزل يكون مختلف عن سمك المطاعم ولذلك سوف نوضح لكم خطوات عمل السمك المشوي و المقلي بخلطة تشبه طريقة المطاعم.

تتبيلة السمك المقلي والمشوى

التتبيلة هي السر في المذاق المميز والتي تعطي نكهة رائعة للطعام،  ومكونات عمل الخلطة في المنزل:

•  ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة من الكمون.
• نقوم بهرس ثلاثة فصوص من الثوم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الخل.
• ليمون.

طريقة عمل السمك المقلي

لتحضير السمك المقلي نقوم بالخطوات التالية:

• نجهز كبة ونضع بها كل المكونات ونقوم بخلطها بشكل متجانس.
• نضع التتبيلة على السمك ومن الضروري أن يتم توزيعها من الداخل والخارج.
• نترك السمك في التتبيلة لمدة 120 دقيقة.
• نجهز طاسة من الزيت ونضعها على النار ونضع السمك في الدقيق ونستمر في القلي.

تحضير تتبيلة السمك المشوي

يعتبر السمك المشوي من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار وهذا يرجع إلى النكهة الرائعة، و تحضيره في المنزل تحتاج إلى المكونات التالية:

•  نصف كوب من عصير الليمون.
• فلفل ألوان نقوم بطحنه.
• ملعقة من البقدونس.
• ملعقة من الشبت.
• فلفل حار.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• بابريكا.
• ملعقة من الثوم مفروم.
• يستخدم زيت زيتون أو زيت نباتي.

عمل السمك المشوي

• باستخدام المضرب نقوم بمزج كل المكونات مع بعضها البعض.
• يجب تنظيف السمك بشكل جيد ونضع التتبيلة في الداخل.
• نضع السمك في الصينية ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180.
• نترك الصينية في الفرن حتى تنضج.