بأسرار المطاعم.. طريقة عمل الشاورما المصري في المنزل

تعتبر الشاورما المصري من أشهر الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، وذلك لما تتميز به من طعم مميز ورائع يعتمد في أصله على وصفة للتتبيلة التي يتم استخدامها في إضافة النكهة المميزة للحم البقري، ويتم تسويتها ثم تقدم في عيش فينو أو كايزر، كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم توضيحها في المقال للحصول على النكهة والطعم المميز لهذه الوصفة الرائعة.

مكونات الشاورما المصري

يتم تقديم هذه الوصفة مع أصابع البطاطس المقلية والعيش الفينو أو الكايزر، بالإضافة إلى الصوص المفضل لديكي خاصة صوص الطحينة إذا كنتي تفضليه أو الكاتشب حسب رغبتك مع الخيار المخلل.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• ربع كوب ماء بصل.
• كيلو إلا ربع لحم بقري.
• خل.
• ملح.
• ثوم بودر.
• فلفل اسود.
• زنجبيل بودر.
• فص ثوم مفروم.
• بابريكا.
• زبادي.
• قرفة.
• فص ثوم.
• عصير ليمون.
• ماء ساخن.

خطوات تحضير الشاورما المصري

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• قطعي اللحم لشرائح رفيعة، ثم ضعي عليها ملعقة من الخل وربع كوب من الماء وماء بصل والفلفل الأسود والملح وباقي البهارات وملعقة من الطحينة والزبادي ، ثم قلبيهم جيداً واتركي هذا الخليط لمدة يوم في الثلاجة.
• ضعي اللحم على النار، ثم قلبيه جيداً حتى يستوي ثم ضعي الفلفل والبصل حتى يستوي اللحم ثم أضفي الطماطم والبقدونس.
• جهزي الطحينة باستخدام الخل والماء الساخن وفص الثوم والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون، ثم تذوقيها لتتأكي من ضبط الطعم حسب رغبتك.
• ابدأي بفرد اللحم  في العيش الفينو مع صوص الطحينة.
• قدمي السندوتشات مع أصابع البطاطس المقلية والمخلل وصوص الطحينة واستمتعي أنتي وأطفالك بوجبة هنية.