بطريقة بسيطة.. كيفية تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بأسلوب المحترفين بدون لبن أو بيض
عادة ما تقدم وصفة الجلاش باللحمة المفرومة باستخدام مجموعة أساسية من المكونات مثل اللبن والبيض، ولكن في هذا المقال، سنستعرض وصفة مبتكرة وجديدة لإعداد الجلاش، حيث تسعى كل ربة منزل دائما إلى التجديد في وصفاتها لجعلها محبوبة لدى زوجها وأفراد أسرتها، تابعونا للاطلاع على المزيد من التفاصيل.
مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة
إليكم وصفة الجلاش باللحم المفروم الشهية، التي تعد وجبة مثالية لا تتطلب سوى 30 دقيقة للطهي و25 دقيقة للتجهيز، تتميز هذه الوصفة بمكوناتها الغنية والمتوازنة التي تضمن لكم مذاقا لا ينسى واليكم المكونات المطلوبة:
- 250 غرام من اللحم المفروم الطازج.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعما.
- ملعقتان كبيرتان من السمن النقي لمزيد من النكهة.
- حبتان من الحبهان لإضافة العطرية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون للتتبيل.
- ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر لتعزيز الطعم.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر للمسة مميزة.
- ملعقة صغيرة من خليط السبع توابل لنكهة متكاملة.
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة لإضافة القوام.
- ربع كوب من الماء للحصول على القوام المثالي.
ورقة من عجينة الجلاش للحصول على طبقات مقرمشة - وذهبية.
خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
- ابدأ بتحضير مقلاة، ضع فيها قليل من الزيت النباتي، ثم أضف اللحم المفروم.
- ارفع المقلاة على النار وقلب المكونات حتى يتحول لون اللحم إلى البني، ثم أضف البصل المفروم واستمر في التقليب.
- أضف التوابل المختارة كالفلفل الأسود والملح.
- بعد ذلك، صب ربع كوب من الماء واترك المكونات تتسبك على نار هادئة.
- أضف قطع البطاطس المقطعة وملعقة كبيرة من السمن إلى الخليط.
- قلب المكونات جيدا واتركها على النار حتى تتبخر السوائل ويجف الخليط.
- جهز الصينية المراد استخدامها بدهنها بالسمن.
- ضع طبقة من عجينة الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن أيضا.
- افرد اللحم المفروم فوق الطبقة الأولى، ثم أضف الطبقات المتبقية من الجلاش.
- قطع الجلاش إلى مربعات بالحجم المرغوب، ثم ضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- بعد الاستواء، قدمه ساخنا واستمتع بمذاقه الشهي.