قبل المدارس.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل زي الجاهزة
الجبنة الرومي من أشهر الأجبان الذي يفضلها الأطفال لتناولها أثناء اليوم الدراسي، ومع اقتراب العام الدراسي الجديد تبحث الكثير من ربات البيوت عن العديد من الأكلات المختلفة لتحضيرها خلال اليوم الدراسي، وتوفير المال وتكون أمن على صحة الأطفال، لذلك من خلال موقعنا سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بالخطوات.
مكونات عمل الجبنة الرومي
الكثير من ربات البيوت تفضل تحضير أكلات الأطفال في المنزل لتكون أكثر أماناً وأوفر لهم، ومن أشهر الأجبان التي يمكنك إعدادها في المنزل الجبنة الرومي ومكوناتها كالتالي:
- كيلو حليب بقري كامل الدسم.
- عبوة من الزبادي الطازجة.
- 2 ملعقة قشطة.
- حبة من البطاطس المهروسة.
- ¼ كوب من الماء المثلج.
- ملعقة من الفلفل الأسود حصى.
- ملعقة من الملح.
طريقة عمل الجبنة الرومي
- نضع الحليب في وعاء مناسب على النار ويترك حتى الغليان، بعد ذلك يتم إضافة الزبادي إلى الحليب ونقوم بالتقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
- أضف إلى المكونات الماء المثلج ومع الاستمرار في التقليب وضع كل من الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى التأكد من ذوبان الملح تماماً.
- ضع البطاطس المسلوقة على المكونات والقشطة وتقلب حتى يتم مزج جميع المكونات مع بعضهم البعض.
- نحضر شاش نظيفة ونسكب بداخلها الجبنة الرومي ونبدأ في تصفيتها تمام من الماء، ثم تترك جانباً لمدة 12 ساعة حتى التأكد من التخلص من الماء الموجودة نهائياً.
- بعد مرور الوقت المحدد نقوم بتبديل الشاش نظيفة وتترك لمدة 12 ساعة أخري مع مراعاة وضع شيء ثقيل للتخلص من السوائل تماماً.
- نقوم بتكرار العملية السابقة لمدة 4 مرات خلال 4 أيام حتى تصبح الجبنة الرومي متماسكة.
ضع الجبنة الرومي في وعاء مناسب بالثلاجة لمدة 24 ساعة، ثم يتم أخرجها لاستخدامها في سندوتشات الأطفال أو وضعها على الأكلات المختلفة.