قبل قدوم المدارس.. مكونات وطريقة عمل الفينو في المنزل بطريقة بسيطة ومكونات على قد الايد
يعد العيش الفينو من اصناف الخبر الشهيرة التي نستعملها يوميا ، كما يتفرد هذا الصنف من الخبر بطعمه المتميز والشهي وقوامة الناعم ، لذلك نستخدمة في اعداد السندوتشات في المدرسة او العشاء او الافطار ، وعكس ما يظنه البعض فإن اعدادة بالمنزل يمكن إنجازه بسرعة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل، وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير العيش الفينو الشهي والهش والطري في المنزل.
كيفيه إعداد العيش الفينو في المنزل
هناك بعض المكونات التي تحتاجون لتحضيرها قبل بدء تجهيز وصفة العيش الفينو، وهي كالتالي:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض
- ربع كوب من الماء الدافئ
- رشة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- 40 جرام من الزبدة
- 20 جرام من الخميرة الفورية
طريقة عمل العيش الفينو المتميز والشهي
يمكن تحضير عيش الفينو بخطوات بسيطة وسهلة، كل ما عليكم هو اتباع الخطوات التالية للحصول على نتيجة رائعة:
- في وعاء كبير، امزجوا الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية جيدا.
- أضيفوا الزبدة بعد تسخينها قليلا، ثم أضيفوا الماء تدريجيا مع التحريك حتى تحصلوا على عجينة متماسكة وناعمة.
- اعجنوا الخليط لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يصبح مرنا وطريا. إذا كنتم تستخدمون العجان الكهربائي، يمكن تقليل المدة إلى 5 دقائق.
- ضعوا العجين في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يختمر.
- بعد مرور 60 دقيقة، قوموا بإخراج العجين وقطعوه إلى أجزاء متساوية، ثم استخدموا النشابة لفرد هذه الأجزاء على شكل العيش الفينو.
- حضروا صينية كبيرة وغطوها بورق الزبدة، ثم رصوا العجين فيها واتركوها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعوا الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول لون العيش إلى الذهبي.
- أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها جانبا لتبرد.
- والان، أصبح العيش الفينو الشهي والطري جاهزا للتقديم، وبالهناء والشفاء.