بنفس التوريقة الخطيرة.. اعملي فطير الفطاطري الحادق بالحشو المفضل وبمطة الجبنة لأحلى وأشهى الوجبات
الفطير الحادق يعتبر من أجمل وصفات الفطير، وهو وجبة غذائية سريعة يمكننا تناولها في أي وقت، سوف نقدمها لكم اليوم بطريقة سهلة جدًا وبسيطة، ومكونات اقتصادية أيضًا ومتوفرة لدينا في المطبخ، يمكن تقديمها للأطفال في المنزل بكل أمان، فهي وجبة مميزة نحرص على شرائها باستمرار، لذلك يُفضل إعدادها في مطبخنا بكل بساطة لتُقدم بأشهى طعم.
طريقة عمل الفطير الحادق
لدينا اليوم وصفة مميزة جدًا، الفطير الحادق يُعتبر وجبة مشبعة جدًا، نقدمها بجانب المشروب المفضل لدينا، بأسهل الطرق وأوفر المكونات، يمكننا تحضيرها في وقت قياسي، ومن خلال الخطوات التالية سنتعرف على طريقة إعدادها.
المكونات اللازمة:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء للعجن.
- 8 ملاعق كبيرة من السمن المذاب.
(الحشوة)
- فلفل ألوان.
- زيتون أسود.
- جبنة موزاريلا.
- بسطرمة.
- شرائح جبنة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاء وننخل فيه الدقيق، ثم نضيف إليه السكر والملح ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك، نضيف الماء بالتدريج مع العجن الجيد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة جانبًا.
- بعد ذلك، نقطع العجينة إلى كرات ونحضر طبقًا مدهونًا بالزيت ونرص عليه كرات العجين وندهنها بالزيت ونغطيها.
- ثم نأخذ قطعة من العجين ونفردها على سطح رخامي بسمك رفيع، وندهنها بالسمن ونطويها مثل الظرف، ومع كل طوية ندهنها بالسمن ونضعها جانبًا.
- نكرر الخطوات السابقة مع باقي العجين.
- نحضر صينية متاحة بأي شكل (دائري أو مربع) ونفرد عليها الفطيرة.
- نرش الجبنة، الزيتون، الفلفل الألوان، شرائح الجبن، وصوص البيتزا الجاهز (اختياري) والبسطرمة.
- يمكن تعديل الحشوة حسب الرغبة والمتاح لديكِ.
- نفرد الحشوة جيدًا ثم نغطيها بقطعة أخرى من العجين، ونغلق الأطراف جيدًا.
- يمكن رش جبنة موزاريلا على الوجه إذا رغبتِ.
- ندخل الصينية الفرن على أعلى درجة حرارة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نخرجها من الفرن.
- نكرر نفس الخطوات مع باقي الفطائر.
- نقطع الفطيرة ونقدمها مع أي شيء مفضل لديكِ.