هش وخفيف ويذوب في الفم بدون بيض أو سمنة وصفة بسكويت جوز الهند اللذيذ بالمنزل

إذا كنت تبحثين عن حلوى بسيطة وخفيفة ولذيذة لتحضيرها في المنزل، فبسكويت جوز الهند هو من الاختيارات الشهية، يتميز هذا البسكويت بأنه هش ويذوب في الفم، بالإضافة إلى أنه خالي من البيض والسمنة، مما يجعله خيارًا صحيًا نسبيًا ومناسبًا لجميع أفراد الأسرة. يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، وبوقت قصير لتحصلي على حلوى رائعة بطعم لا يقاوم.

وصفة بسكويت جوز الهند اللذيذ

المكونات:

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب جوز هند مبشور.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع جوز الهند المبشور، والبيكنج باودر، ورشة الملح.
• في وعاء آخر اخفقي السكر البودرة مع الزيت النباتي والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• أضيفي خليط الحليب تدريجيًا إلى مزيج السكر والزيت، واستمري في الخفق حتى يمتزج تمامًا.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة تدريجيًا، وامزجي جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتكون عجينة طرية.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها لتأخذ شكلًا مسطحًا قليلًا.
• ضعي الكرات على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد.
• قدمي بسكويت جوز الهند واستمتعي بمذاقه الرائع والخفيف الذي يذوب في الفم.

هذا البسكويت اللذيذ والمناسب لجميع الأذواق سيكون إضافة رائعة إلى مائدتك، سواء كنت تقدمينه كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الطعام، فجربي وصفة بسكويت جوز الهند الهش والخفيف اليوم، وستجدين أن تحضيره في المنزل أسهل وألذ بكثير من أي بسكويت جاهز.