وصفة لذيذة وسريعة لحلوى هشة وخفيفة .. حضري السويسرول بالكريمة والفراولة في المنزل

السويسرول بالكريمة والفراولة هو من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الجميع، فهو يتميز بقوامه الخفيف والهش وحشوه الكريمي مع طعم الفراولة الطازجة، وإذا كنت ترغبين في تقديم حلوى خفيفة وسريعة التحضير لأفراد عائلتك أو لضيوفك، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا مثاليًا لتحضير السويسرول بالكريمة والفراولة في المنزل بسهولة فاتبعي هذه الخطوات البسيطة وستحصلين على نتيجة رائعة وطعم لا يقاوم.

السويسرول بالكريمة والفراولة في المنزل

المكونات:

• 4 بيضات.
• 3/4 كوب سكر.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح

لتحضير الحشوة:

• 1 كوب كريمة خفق.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح.
• سكر بودرة للرش للتزيين.
• فراولة طازجة للتزيين.

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتبطين صينية مستطيلة بورق زبدة لضمان عدم التصاق الكيك.
• في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط فاتحًا ومضاعفًا في الحجم.
• انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وأضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع التحريك باستخدام ملعقة حتى يمتزج المكونات تمامًا دون تكوين تكتلات.
• اسكبي الخليط في الصينية المبطنة بورق الزبدة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
• اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
• بعد خبز الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق، ثم اقلبه بعناية على قطعة قماش نظيفة مرشوشة بسكر بودرة. انزعي ورق الزبدة ولفي الكيك برفق مع القماش واتركيه ليبرد تمامًا.
• في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح الكريمة سميكة.
• أضيفي شرائح الفراولة الطازجة إلى الكريمة وقلبي.
• بعد أن يبرد الكيك تمامًا، افرديه وأزيلي القماش.
• وزعي خليط الكريمة والفراولة على سطح الكيك بالتساوي، ثم لفي الكيك مرة أخرى بإحكام ليأخذ شكل السويسرول.
• رشي سطح السويسرول بسكر بودرة وزينيه بشرائح الفراولة الطازجة.
• قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه واستمتعي بحلوى خفيفة وهشة تذوب في الفم!