“كريمة الطهي”.. طريقة عمل الكريمة اللباني للطبخ الشوربات والبشاميل وإضافة مميزة للطعام
تعتبر الكريمة اللباني واحدا من المكونات الأساسية التي يجب أن تتوفر في كل مطبخ، حيث يتم استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة الشهية، كما أن طريقة عمل الكريمة اللباني في المنزل تتمتع بكل سهولة وسرعة، كما تتمتع الكريمة اللباني بالمذاق اللذيذ التي تستطيع تحضير أكلات مختلفة من خلال استخدامها، ولكن في الفترة الأخيرة أصبح هناك زيادة كبيرة للغاية في سعر الكريمة اللباني لذلك تبحث كل سيدة منزل عن طريقة سهلة وسريعة وفي ذات الوقت تكون غير مكلفة ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة في المنزل.
طريقة عمل الكريمة اللباني
تستطيع تحضير كمية كبيرة من الكريمة اللباني من خلال مجموعة من المكونات البسيطة والمتواجدة في كل منزل، ولكن يجب عليك اتباع طريقة عمل الكريمة اللباني بكل خطواتها من أجل تحضير ألذ وصفة للكريمة اللباني، ومن أجل تحضيرها يجب توفير جميع المكونات التالية:
- لتر من اللبن كامل الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من اللبن البودرة.
- كوب من القشطة البلدي.
- سكر بودرة.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
- مكعبات من الثلج.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
طريقة عمل الكريمة اللباني في المنزل
بعد توفير جميع المكونات اللازمة من أجل تحضير الكريمة اللباني، يجب الآن معرفة خطوات تحضير الكريمة، وتلك الخطوات كما يلي:
- نضع اللبن في وعاء كبير على نار متوسطة مع التقليب بشكل مستمر باستخدام المضرب اليدوي.
- استمري في التقليب حتى يصبح اللبن دافئ.
- نرفع اللبن من على النار، نضع اللبن في وعاء كبير مع مكعبات الثلج.
- نستمر في التقليب باستخدام المضرب حتى يبرد اللبن تماما وينتهي البخار الخارج منه.
- يجب الاستمرار في التقليب حتى يتكون طبقة من القشطة السميكة.
- عندما يصبح القوام المناسب نقوم بوضع جميع المكونات الباقية.
- نقوم بخلط جميع المكونات جيدا، ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض، في حالة لم يصبح القوام الخاص بالكريمة مناسب، يجب وضعها في الثلاجة في برطمان نظيف ومعقم جيدا.
- نترك الكريمة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وسوف يصبح القوام جيد.