المبكبكة الليبية بالطريقة العرباوي الأصلية بمكونات بسيطة أعمليهالهم وفرحيهم
تعتبر المبكبكة واحدة من الأكلات الشهية التي تنتمي المطبخ الليبي، وهي عبارة عن قطع من اللحم الشهي مع المكرونة بصوص الطماطم الشهي، كما أنها من الأكلات التي انتشرت مؤخرا في الوطن العربي وذلك يرجع إلى سهولة تحضيرها وطعمها الشهي واللذيذ، كما يمكن تعلم طريقة تحضيرها بسهولة جدا، ومن خلال مجموعة من المكونات الغير معقدة، وسوف نذكر لكم طريقة عمل المبكبكة الليبي في المنزل من خلال مجموعة بسيطة من الخطوات، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل المبكبكة
يتم تحضير المبكبكة الليبي بسهولة تامة ومن خلال مجموعة من الخطوات وهي على النحو التالي:
- نصف كيلو من اللحم.
- فلفل أخضر حار.
- بصلة متوسطة الحجم.
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
- نصف كيلو من المكرونة.
- عدد 2 حبة من البطاطس.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- عدد 6 أكواب من الماء.
- نصف ملعقة من التوابل المشكلة.
- بقدونس مفروم.
خطوات تحضير المبكبكة
- يتم في البداية رفع وعاء مناسب الحجم على النار، بعد ذلك يتم إضافة كمية من الزيت ويترك حتى يسخن ثم يتم إضافة اللحم إليه مع التقليب وإضافة كل من الملح والفلفل الأسود.
- بعد مرور حوالي 5 دقائق يتم إضافة البصل المفروم إليه مع التقليب أيضاً.
- يتم إضافة عصير الطماطم وكذلك صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات معاً.
- يتم إضافة باقي التوابل وكمية الماء إليه ثم يترك حتى ينضج تماماً.
- بعد التأكد من نضج اللحم يتم إضافة قطع البطاطس والمكرونة إليه.
- تترك جميع هذه المكونات معا حتى تنضج تماماً ثم يرفع الوعاء من على النار وتقدم على الفور في طبق التقديم مع تزين الوجه البقدونس المفروم وبالهنا والشفا.