في 10 دقائق طريقة بسكويت الشاي السريع بدون بيض بخطوات سهله وبسيطه مقرمش وهش وموفر جدا
من المقبلات التي يتساءل عنها الجميع هي طريقة بسكويت الشاي حيث يعد من المقبلات الخفيفة والاقتصادية التي يحبها الجميع ويقومون بتناولها في كل وقت على الإفطار والعشاء وبين الوجبات مع كوب من القهوة أو المشروبات الباردة والساخنة، وهناك أنواع كثيرة جدًا لعمل البسكويت منها المالح او القهوة أو البرتقال والفانيليا وغيرها ولكننا حرصنا أن نقدم لكم الطريقة الأصلية والاساسية بدون إضافات وذلك من أجل إرضاء الجميع من مختلف الأذواق، كما حرصنا على أن يكون بدون إضافة بيض فهي تعد من أسهل وأسرع الوصفات لعمل البسكويت من المنزل في عشر دقائق فقط.
مقادير بسكويت الشاي السريع
من أوفر الطرق لعمل البسكويت هي بسكويت الشايبسكويت الشاي فهي تعد من الطرق الاقتصادية والسريعة خلال 10 دقائق فقط تكون جاهزة، المكونات المطلوبة هي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا أو الكاسترد.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة الطرية مش سايحه.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- معلقه كبيره عسل نحل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا.
طريقة بسكويت الشاي السريع
لجميع محبي المقرمشات الخفيفة والحلويات السريعة سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل بسكويت الشاي المقرمش السريع بخطوات بسيطة وسهلة، الطريقة هي:
- أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع السمن أو الزبدة ويتم ضربها جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح قوامها ناعم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السكر على السمن ونقوم بضربهم معًا جيداً حتى يذوب السكر مع السمن.
- يضاف الكاسترد ومعلقه العسل (ممكن استبدالها بعسل اسود او دبس تمر أو حتى مربى اى نوع مربى يعطي طعم جميل).
- ثم تقوم بإضافة الدقيق على الخليط بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط تماما لحد ما العجينه تلم وتصبح طرية وناعمة تماما.
- نغطي على العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق لكي لا تجف.
- ثم نقوم بتوزيع القليل من الزيت على سطح الرخامة ونقوم بفرد العجينة ثم نأتي بالقطاعة ونقوم بتقطيعها الشكل الذي تحبيه.
- نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نقوم برص قطع بسكويت الشاي السريع ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
- نترك البسكويت حتى يأخذ لون من الأسفل من 10 دقائق حتى 12 دقيقه
نخرج بسكويت الشاي من الفرن ونتركه حتى يبرد فى الصينيه لا نحركه لكي لا ينكسر. - ثم نرفع البسكويت من الصينية ويرص في طبق التقديم ويقدم بالصحة والعافية.