طريقة عمل الماك أند تشيز بالقرنبيط لوجبة صحية لمتبعي الأنظمة الغذائية

يعد الماك آند تشيز من الأطباق الكلاسيكية المحببة لدى الكثيرين، ولكن ماذا لو أضفنا لمسة صحية ولذيذة بإضافة القرنبيط، يعتبر الأمر غريب بعض الشيء، ولكن يضفي القرنبيط قوامًا كريميًا ونكهة مميزة إلى هذا الطبق التقليدي، مما يجعله أكثر توازنًا وغنيًا بالعناصر الغذائية، إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ومغذية تلائم جميع أفراد العائلة، فإن الماك آند تشيز بالقرنبيط هو الخيار المثالي، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتستمتعوا بتجربة طهي جديدة تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية.

مقادير طريقة عمل الماك آند تشيز بالقرنبيط

•  رأس قرنبيط كبير.
•  3 فصوص ثوم مفرومة.
•  عبوة جبن كريمي.
•  نصف كوب قشدة مركزة.
•  ملعقة صغيرة بابريكا.
•  نصف ملعقة صغيرة ملح.
•  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  عبوة جبن تشيدر.
•  عبوة جبن غودا.
•  ملعقة كبيرة صلصة حارة.
•  بقدونس طازج مفروم للتزيين.

 طريقة عمل الماك آند تشيز بالقرنبيط

• نقوم بتسخين قدر كبير من الماء المملح حتى الغليان، ثم نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة ثم نضعها في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم نستخدم مصفاة لنقل القرنبيط إلى وعاء من الماء المثلج لوقف عملية الطهي، ثم نصفي القرنبيط ونتركه جانبًا.
• في قدر كبير على نار منخفضة، نقوم بإذابة الزبدة، ونضع الثوم لمدة دقيقة أو أقل مع التحريك حتى تفوح رائحته، ومن ثم نضيف الجبن الكريمي والقشدة المركزة، ثم نخفق المزيج حتى يذوب الجبن الكريمي تمامًا ويكون قوام المزيج ناعماً.
• علاوة على ذلك نضيف البابريكا، الملح، والفلفل الأسود مع التحريك، نضيف جبن التشيدر وجبن الغودا مع التحريك حتى يذوبا ويصبح قوام الصوص ناعمًا.
• ثم نضيف القرنبيط إلى الصوص مع التقليب حتى يتغطى تمامًا، ثم نضيف الصلصة الحارة ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• وأخيراً نقوم بتزيين الطبق الطبق بالبقدونس المفروم والصلصة الحارة الإضافية حسب الرغبة.