الباستا النباتية المغذية لمتبعي النظام الغذائي بطعم رائع

يعتبر وعاء الباستا النباتية المغذي خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة صحية ومشبعة تجمع بين النكهات الطازجة والقوام اللذيذ، هذا الطبق النباتي ليس فقط غنيًا بالفيتامينات والمعادن، بل يحتوي أيضًا على مزيج من المكونات التي تضيف تنوعًا غذائيًا رائعًا، سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو تبحث عن وجبة خفيفة وصحية لتناولها في أي وقت من اليوم، فإن وعاء الباستا النباتية المغذي سيحقق لك التوازن المثالي بين الطعم والفائدة الغذائية، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

 مقادير طريقة عمل الباستا النباتية المغذية

•  125 جرام من النودلز الحلزونية المصنوعة من القمح الكامل.
•  150 جرام بازلاء سكرية.
•  ملعقة كبيرة خل التفاح.
•  ملعقة صغيرة شراب القيقب.
•  ربع حبة ملفوف أحمر صغيرة، مبشورة بشكل ناعم.
•  ملعقة كبيرة طحينة.
•  ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
•  2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
•  جزرة كبيرة، مقشرة ومبشورة.
•  200 جرام توفو متبل ياباني، مقطع إلى شرائح.

 طريقة عمل وعاء الباستا النباتية المغذي

• نقوم بطهي النودلز في قدر كبير من الماء المغلي باتباع تعليمات العبوة، ثم نضيف البازلاء السكرية في الدقيقة الأخيرة من الطهي، ثم يتم تصفية المزيج ووضعه تحت الماء البارد الجاري، ثم يتم نقل النودلز والبازلاء إلى وعاء كبير.
• في وعاء، نقوم بخلط خل التفاح مع شراب القيقب وقليل من الملح، ثم نضيف الملفوف المبشور ونقلبه جيدًا حتى يتغطى بمزيج الخل، ونتركه جانبًا لمدة 10 دقائق ليتخلل، ثم نصفيه من التتبيلة.
• في وعاء صغير، نقوم بخلط الطحينة مع عصير الليمون وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الماء الدافئ حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
• من ثم نقوم بتقسيم خليط النودلز والبازلاء، الملفوف المخلل، الجزر المبشور، والتوفو المتبل بين أوعية التقديم، ثم نرش الصوص فوق النودلز ثم نزينها ببذور اليقطين.