” لازم تجربوها ” طريقة عمل كيكة العسل بالكراميل في دقايق من منزلك بمكونات سهلة وطعم خطير
تعتبر كيكة العسل بالكراميل من الحلويات الكلاسيكية المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير كيكة العسل بالكراميل في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة العسل بالكراميل في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة العسل بالكراميل
المكونات اللازمة:
مكونات البسكويت:
- دقيق
- سكر
- بيض
- عسل
- زبدة
- بيكنج بودر
- فانيليا
مكونات الحشوة:
- حليب مكثف محلى
- كريمة خفق
- زبدة
- فانيليا
مكونات التزيين:
- مكسرات (اختياري)
- شرائح اللوز (اختياري)
خطوات تحضير كيكة العسل بالكراميل
- في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ثم أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض بالتناوب مع العسل واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- اسكبي الخليط في الصينية واخبزيها حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى طبقات.
- في قدر على نار متوسطة سخني الحليب المكثف المحلى مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا وقوامًا كثيفًا.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط ليبرد قليلاً.
- في طبق آخر اخفقي الزبدة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي خليط الحليب المكثف المحلى بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- ضعي طبقة من البسكويت في طبق التقديم.
- وزعي طبقة من حشوة الكراميل فوق طبقة البسكويت.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من جميع طبقات البسكويت والحشوة.
- غطي سطح الكيكة بطبقة من الكريمة.
- زيني الكيكة بالمكسرات أو شرائح اللوز (اختياري).
- أدخلي الكيكة الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.