وجبة خفيفه لأولادك .. اعرفي طريقة عمل المكرونة بالصلصة بأقل تكلفة
تعتبر المكرونة بالصلصة من الأطباق الأكثر شعبية في مختلف المطابخ حيث يميل إليها معظم الأشخاص بسبب طعمها الجميل، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولتها وسرعتها، كما يمكن تعديلها حسب رغبتك وذوقك الشخصي، ويمكن تقديمها بالعديد من الوصفات المميزة والعديد من الطرق ولكن سنستخدم أسهلها.
مكونات المكرونة بالصلصة
لإعداد مكرونة بالصلصة لعدد 4 أشخاص، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 400 جرام من المكرونة مثل السباجيتي .
- ماء كثير في حلة لسلق المكرونة.
- القليل من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 فصوص من الثوم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- 400 جرام من الطماطم المقشرة معلبة أو طازجة.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
- رشة من السكر(لإزالة حموضة الطماطم.
- جبن بارميزان للتزيين.
كيفية عمل المكرونة بالصلصلة
خطوات عمل المكرونة سهلة وبسيطة كالتالي:
- في قدر كبير اغلي كمية كافية من الماء وأضف له ملح.
- أضف المكرونة واتبع تعليمات الطهي على العبوة عادة من 8 إلى 12 دقيقة.
- عندما تصبح المكرونة ناعمة، صفيها واحتفظ ببعض ماء السلق.
- في مقلاة كبيرة سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل حوالي 3-4 دقائق.
- ثم أضف الثوم وقلّدبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.
- أضف الطماطم المقشرة ومعجون الطماطم، ثم اخلط جيدا.
- تبّل الخليط بالملح والفلفل ورشة سكر.
- اتركه يغلي على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكثف الصلصة.
- أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة واخلط جيدا.
- إذا كانت الصلصة ثقيلة جدا يمكنك إضافة بعض من ماء سلق المكرونة للحصول على القوام المطلوب.
- اتركها على النار لمدة 2-3 دقائق لتتجانس.
- قدم المكرونة في طبق التقديم، وزيّنها بجبن البارميزان المبشور.