طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة اللذيذة بكل سهولة

يعتبر البرتقال من أنواع الفواكة الشتوية اللذيذة والشهية لذلك تدخل في تحضير العديد من الوصفات الحلوة والحادقة، ومن أشهر هذه الوصفات هي كيك البرتقال حيث أنها من أنواع الكيكات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها ببساطة في المنزل حيث طعمها الشهي وفوائدها المتعددة، كما أن البرتقال يساعد على أن تكون الكيك شهية وهشه بالإضافة إلى الرائحة الذكية التي يكتسبها الكيك عند إضافة البرتقال إلى المكونات الخاصة به، ولهذا سوف نذكر لكم طريقة عمل كيك البرتقال بسهولة خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل كيكة البرتقال

تستطيع ربة المنزل تحضير كيكة البرتقال في المنزل بكل سهولة، ويكون ذلك على النحو التالي:

• عدد كوب ونصف من السكر الناعم.
• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• ونصف كوب الزيت النباتي.
• عدد 4 بيضات مناسبة الحجم.
• كوب من عصير برتقال.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يتم في البداية إحضار وعاء عميق وإضافة كل من البيض والسكر والفانيليا إليه.
• ثم يتم الخفق جيدا حتى يتحول ق
• القوام إلى شكل يشبه الكريمة.
• هنا يتم إضافة كل من البيكنج بودر والدقيق بالتدريج إلى الخليط.
• كما يتم إضافة عصير البرتقال أيضا مع المواد الجافة، مع إضافة ايضا كمية الزيت بالتدريج.
• يستمر الخفق حتى يتم وصول الكيك الي القوام المثالي.
• هنا يتم إضافة ورقة من الزبدة في الوعاء وصب خليط الكيك إليها، ثم يتم تسخين الفرن قبل إدخال الكيك إليه.
• بعد ذلك يدخل الكيك إلى الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم يتم استخدام خلة من أجل اختبار نضج الكيك.
• وعند التأكد من عملية النضج تماما يتم إخراج الكيك وتترك لتبرد تماما، بعد ذلك يتم تقطيع الكيك وتقدم مع كوب من أي مشروب ساخن.

مكونات كيكة البرتقال بدون بيض

•  1 و 1/2 كوب من الدقيق.
•  كوب من السكر.
• 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 1/2 كوب من الحليب.
•  1/4 كوب من زيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
•  1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
•  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
•  رشة ملح.

الطريقة

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح معًا.
•  في وعاء آخر، اخلطي عصير البرتقال، الحليب، الزيت، قشر البرتقال المبشور، الفانيليا، والخل الأبيض. اخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ببطء مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
•  اسكبي الخليط في القالب المحضر وأدخليه إلى الفرن المُسخن مسبقًا، واخبزي الكيك حتى يصبح لونها ذهبي.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بنقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.