طريقة عمل بسكويت اليانسون في البيت بكل تكاته وبمكونات بسيطة
يعتبر بسكويت اليانسون من أشهى أنواع البسكويت الذي يستخدم كسناكس شهي ولذيذ وكذلك مشبع للغاية، كما قام العديد من الشيفات بتحضير بسكويت اليانسون، حيث أن اليانسون يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، كما أن بسكويت اليانسون من الأنواع المشبعة جدا، كما يمكن استخدامه بين الوجبات، حيث تستطيع ربة المنزل تحضير هذا النوع من البسكويت بسهولة جدا في المنزل، ولذلك سوف نذكر لكم طريقة التحضير بسهولة خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
يمكن تناول بسكويت اليانسون كسناكس على مدار اليوم، حيث الطعم الشهي المذاق اللذيذ، ويمكن تحضير بسكويت اليانسون من خلال مجموعة من الخطوات وهي على النحو التالي:-
- عدد كوب واحد فقط من السكر الناعم.
- حوالي 3 معالق من اليانسون المطحون.
- عدد كوب واحد من الزيت النباتي.
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير
- يتم إضافة كل من البيض والفانيليا والسكر معا في وعاء مناسب الحجم ثم يتم استخدام المضرب الكهربائي وتخفق هذه المكونات حتى تتحول إلى قوام يشبه الكريم شانتيه.
- ثم يتم إضافة الزيت بالتدريج إلى الخليط ويستمر التقليب في هذا الخليط حتى تندمج المكونات تماما.
- ثم يتم إضافة كل من الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب البسيط جدا لحين اختفاء هذه المكونات الجافة.
- كما يتم ايضا إضافه الملح ويستمر التقليب حتى يتحول الخليط إلى عجينة سهلة التشكيل.
- بعد ذلك يتم الاستعانة بقطاعة البسكويت وعمل اشكال كما يمكن أيضا استخدام ماكينة من أجل تشكيل البسكوت.
- ثم إضافة ورقة من الزبدة في أحد الصواني مناسبة الحجم.
- بعد ذلك يتم ترتيب البسكويت بها وتدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجه حراره مناسبه.
- وبعدها يتم اخراج البسكويت ويترك ليبرد ثم يقدم مع كوب من الشاي الساخن بالهنا والشفاء
مكونات بسكويت اليانسون بالشوفان
- كوب من دقيق الشوفان.
- كوب من دقيق القمح الكامل.
- 1/2 كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- 1/2 كوب من السكر البني أو العسل.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة من بذور اليانسون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح
الطريقة
- في وعاء كبير، امزجي دقيق الشوفان، دقيق القمح الكامل، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفي السكر البني وزيت الزيتون والفانيليا، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا وقلبيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وأضيفي بذور اليانسون إلى الخليط وامزجيها جيدًا.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، أو يمكنك استخدام قوالب البسكويت لتشكيلها بأشكال مختلفة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي، بعد ذلك، قدميه واستمتعي به مع كوب من الشاي أو القهوة.