قدميها لأسرتك بعد الأكل .. طريقة تحضير الزلابية الرائعة في البيت وهتعجب كل العيلة

يوجد العديد من الأشخاص الذين دائمًا ما يفضلون تناول حلوى الزلابية، ذلك لأن الزلابية تتميز بمذاقها اللذيذ وسرعة إعدادها، حتى أن من الممكن تحضيرها بأنواع مختلفة من النكهات لكي تضيف إليها مذاق رائع وشهي، ولأنها من ضمن الحلويات الأسهل والأسرع في التحضير تقوم العديد من سيدات المنازل بإعدادها في البيت والبحث عن أفضل الطرق لتحضيرها، وهنا سوف نتعرف على الطريقة الأمثل والأسهل لتحضير الزلابية.

المكونات المطلوبة لعمل الزلابية

يواجه الكثير من سيدات المنازل صعوبة في تحضير الزلابية في المنزل بنفس المذاق اللذيذ الذي تقوم محلات الحلوه بصنعه، لذا يلجأون في بعد الأحيان للبحث عن الطريقة الأمثل لتحضيرها على مواقع الإنترنت، وحتى تتمكني من تحضير الزلابية يجب أن تتوفر لديكي المكونات التالية:

• ¼ كيلو من دقيق المعجنات الفاخر.
• م.ص من الخميرة الفورية.
• نشا.
• سكر ابيض.
• كوب متوسط الحجم من الماء الفاتر.
• رشة بسيطة من الملح.
• ¼ فانيليا.

طريقة تحضير الزلابية

• في إناء نضع نصف كوب الماء الفاتر ونضيف الخميرة والسكر ثم نقلب حتي الذوبان ونضيف إليهم ثلاث ملاعق دقيق ويمزج ويترك لمدة خمس دقائق لكي تتخمر.
•  نقوم بخلط المكونات الجافة ببعضها وهي النشا ورشة الملح والفانيليا إلى باقي كمية الدقيق.
• بعد إنتهاء مدة التخمير يضاف الدقيق المخلوط بالمكونات الجافة إلى الخليط المخمر ثم يقلب الخليط ببعضه جيدا ويغطى الإناء ويترك لمدة ½ ساعة لتخمر مرة اخرى.
• بعد إنتهاء مدة التخمير يحرك الخليط بشكل دائري وخفيف في نفس الإتجاه لتفريغ الهواء.
• نأتي بمقلاة بها زيت وترفعها على النار لتسخين الزيت، نأتي بملعقة صغيرة حتى نقطع بها عجينة الزلابية ولكي تكتسب الزلابية الشكل الدائري، ثم توضع في الزيت الساخن إلى حين أن تكتسب اللون الذهبي.
• بعد الانتهاء توضع فى شربات بارد وثقيل، أو تزين باي نوع صوص إن كان متوفر في المنزل.