لتحضير سندوتشات صحية لأطفالك في المدرسة .. طريقة عمل لانشون الفراخ المنزلي

إن تحضير طعام صحي ولذيذ لأطفالك هو من أهم الأمور التي تسعين لتحقيقها يوميًا، خاصة عندما يتعلق الأمر بوجبات المدرسة، فاللانشون يعد من الخيارات المفضلة للأطفال في السندوتشات، ولكن الأمهات قد تخاف على أبنائها من المواد الحافظة والمكونات الغير صحية. لذلك نقدم لك اليوم طريقة سهلة لتحضير لانشون الفراخ في المنزل بمكونات طبيعية وصحية، مما يضمن لأطفالك تناول وجبة خفيفة مغذية ولذيذة في المدرسة.

طريقة عمل لانشون الفراخ المنزلي

المكونات:

• 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
• 2 بيضة.
• 1/4 كوب من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 مرقة دجاج.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• ورق زبدة أو بلاستيك غذائي.

خطوات التحضير

• في محضرة الطعام ضعي صدور الدجاج المفرومة واطحنيها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• أضيفي البيض، الحليب البودرة، النشا، الثوم البودرة، البصل البودرة، الفلفل الأسود، البابريكا، المرقة والملح إلى الدجاج المطحون.
• امزجي المكونات جيدًا في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط متجانس.
• أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يتجانس الزيت مع باقي المكونات.
• قومي بوضع خليط اللانشون على ورق زبدة أو بلاستيك غذائي.
• شكلي الخليط على هيئة أسطوانة أو رول، ولفيها بإحكام في الورق أو البلاستيك وتأكدي من لف الأطراف بشكل جيد حتى لا يتسرب الخليط أثناء الطهي.
• في قدر كبير ضعي كمية كافية من الماء لتغطية أسطوانة اللانشون ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
• بعد غليان الماء قومي بخفض الحرارة وضعي أسطوانة اللانشون الملفوفة في الماء المغلي.
• اتركي اللانشون ليُطهى لمدة 60 دقيقة تقريبًا على نار هادئة.
• بعد انتهاء الطهي أخرجي اللانشون من الماء واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
• بعد أن يبرد اللانشون قومي بإزالة ورق الزبدة أو البلاستيك.
• باستخدام سكين حاد، قومي بتقطيع اللانشون إلى شرائح رفيعة بعد أن يبرد تماما.
• احفظي شرائح اللانشون في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لاستخدامها في سندوتشات المدرسة.