كيكة الشكولاتة المميزة.. مكونات وطريقة تحضير كيكة الشكولاتة في المنزل بكل سهولة

تسعى العديد من السيدات إلى تعلم طريقة تحضير كيكة بصوص الشوكولاتة المميزة التي تعد في محلات الحلويات الراقية، حيث تعتبر هذه الوصفة من أشهى وألذ أنواع الكيك التي يفضلها الناس من مختلف الأعمار، إن ما يميز هذه الكيكة هو نكهتها الغنية والمميزة التي تنبع من دمجها المبتكر مع صوص الشوكولاتة، مما يضفي عليها طعم فريد من نوعه ويجعلها مميزة لكل من الصغار والكبار على حد سواء.

مقادير الكيكة بصوص الشوكولاتة

• كوب واحد من الدقيق
• كوب واحد من اللبن
• كوب واحد من السكر الأبيض
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
• ثلاث بيضات
• نصف كوب من الكاكاو الخام
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائله

أما بالنسبة لتحضير صوص الشوكولاتة كالتالي

• اربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
• كوب واحد من الحليب البارد
• كوب واحد من السكر الأبيض
• كوب واحد من الزيت
• بندق مجروش للتزيين

طريقة عمل الكيكة بصوص الشوكولاتة

1.  احضري وعاء عميق وابدئي بنخل الدقيق بشكل جيد.
2. أضيفي  السكر والبيكنج بودر إلى الدقيق، وامزجيها بلطف.
3. قومي بفصل صفار البيض عن بياضه، واخفقي صفار البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق تقريبا.
4. أضيفي بعدها الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق لبضع ثوان أخرى.
5. أضيفي اللبن تدريجيا إلى خليط الصفار والسكر، ثم قومي بإدخال الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر والكاكاو الخام.
6. أضيفي ربع كمية بياض البيض المخفوق إلى خليط الدقيق، بعد ذلك، أضيفي باقي كمية بياض البيض وقلبي برفق.
7. قومي بصب خليط الكيك في القالب المدهون، ثم أدخليه إلى الفرن المسخن مسبقا واتركيه يخبز لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة.

صوص الشيكولاته

1.  قومي بخلط الحليب مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً.
2. ثم أضيفي بودرة الكاكاو إلى الخليط.
3. أضيفي الزيت تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
4. اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيكة الباردة، وقومي بتوزيعه بشكل متساوي.