طريقة عمل كيكة المايونيز والشوكولاته بطريقة ولا أروع

كعكة المايونيز والشوكولاتة هي وصفة غير تقليدية تجمع بين النكهة الغنية للشوكولاتة والملمس الرطب الذي يضيفه المايونيز، قد يبدو استخدام المايونيز في كيكة غريبًا، لكنه يضيف رطوبة غنية دون التأثير على نكهة الشوكولاتة، مما يجعل الكعكة لذيذة للغاية وذات قوام ناعم ومثالي، تتميز هذه الكعكة بأنها غنية ورطبة بشكل لا يصدق، مع نكهة شوكولاتة عميقة تجعلها مثالية لكل المناسبات، كما أن استخدام المايونيز ليس مجرد ابتكار غريب، بل هو سر نجاح هذه الوصفة في الحصول على كعكة ناعمة ولذيذة تلبي رغبة عشاق الشوكولاتة.

مقادير تحضير وصفة كيكة المايونيز والشوكلاته

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• كوب سكر.
•   كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
•  2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• ¼  ملعقة صغيرة ملح.
• كوب مايونيز.
•  كوب ماء دافئ.
• ملاعق صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير وصفة كيكة المايونيز والشوكولاته

•  سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
• حضري قالب كيك بدهنه بالزبدة أو باستخدام ورق الزبدة لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، والملح.
• تأكدي من أن المكونات الجافة متجانسة تمامًا لضمان توزيع النكهة بشكل متساوي.
• أضيفي المايونيز إلى المكونات الجافة وابدئي في الخلط ببطء.
• سيعمل المايونيز كبديل للزبدة أو الزيت في الوصفات التقليدية، مما يساعد على جعل الكعكة رطبة جدًا.
• بعد ذلك أضيفي الماء الدافئ والفانيليا.
• استمري في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• لا تقلقي إذا كان الخليط يبدو أكثر سائلة من المعتاد، فهذا ما يعطي الكعكة قوامها الرطب والمميز.
• اسكبي الخليط في القالب المُجهز، وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.
• بعد الخبز، اتركي الكعكة تبرد في القالب لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
• يمكن تقديمها كما هي أو مع طبقة من الكريمة أو صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.