طريقة عمل كيكة اللوز وجوز الهند هشة وخفيفة وطعمها حكاية

كيكة اللوز وجوز الهند كيكة لذيذة وصحية ومقاديرها بسيطة متوفرة في البيت، وهي عبارة عن خليط ثقيل القوام ويتم تسويتها داخل فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي، كما تتميز الكيكة بقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية التي تفوح منها اثناء التسوية، وهي كيكة لذيذة الطعم ويعشقها الجميع، لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كيكة اللوز وجوز الهند اللذيذة بأسهل وأبسط الخطوات.

مكونات عمل كيكة اللوز وجوز الهند

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من البيكربونات الصودا.
• رشة ملح.
• 3 بيضات.
• ربع كوب من الجبن الكريمي اللين.
• نصف كوب من الذرة.
• نصف كوب من السكر الخشن.
• 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.  ربع كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من اللوز المطحون.
• نصف كوب من السكر البني.
• ربع كوب من الزبدة المثلجة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة اللوز وجوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ويتم فيه نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح وبيكربونات الصودا ونقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والسكر، والجبن والزبدة، وبشر الليمون ونخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
3. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه خليط الدقيق بالتدريج ونقلب برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
4. نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بقليل من الدقيق.
5. بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع به جوز الهند، واللوز، والسكر، والزبدة، ثم نقلب الخليط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مفتت.

طريقة تسوية كيكة اللوز وجوز الهند

نوزع الخليط على وجه الكيكة، ثم ندخل القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج، بعد ذلك نختبر نضج الكيك بإدخال العود الخشبي في الكيك فيجب أن يخرج نظيفًا للتأكد من النضج الكامل، ثم نقوم بإخراج قالب الكيك من الفرن ونضعه على شبك معدني حتى يبرد تمامًا، ثم نقطع الكيكة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.