اعملي احلي صوص الشوكولاتة اقتصادي لعمل الذ كيك و تورتة وجاتوه
يعتبر صوص الشوكولاتة من المكونات الأساسية التي يتم استخدامها في تحضير العديد من الحلويات وايضا المخبوزات حيث انه يعتبر هام للغاية ويعطى مذاق مميز لاى كيك او تورتة او الكرواسون التي ستقومين بتحضيره في المنزل ويمكن الحصول علي صوص الشوكولاتة من خلال شراؤه من المتاجر ولكن يكون ثمنه مكلفًا ومن خلال هذا المقال يمكن سوف نتعلم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل.
مكونات صوص الشوكولاتة
المكونات المستخدمة لتحضير هذا الصوص بسيطة ومتوفرة سوف تحتاج إلى
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الكاكاو الخام
- وربع كوب من الحليب
- بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة
- تتمثل أولى خطوات التحضير في القيام بخلط السكر مع الكاكاو في قدر صغير.
- بعد ذلك، يتم اضافة الحليب تدريجيًا وذلك مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- يتم وضع الخليط على نار متوسطة ويتم تركه حتى يبدأ في الغليان.
- بعد وصول الصوص إلى درجة الغليان، يتم تخفيض الحرارة ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين.
- بعد ذلك، نقوم باضافة الزبدة والفانيليا ونحرك المكونات حتى تذوب الزبدة بالكامل.
- بعد ذلك، يتم رفع الخليط عن النار ونتركه يبرد قليلاً قبل الاستخدام.
- للحصول على أفضل نتيجة، من الافضل استخدام كاكاو خام تكون ذات جودة عالية وذلك لضمان طعم غني ومتميز.
- كما يمكن التحكم في كمية السكر والحليب وذلك حسب الرغبة. فإذا كنت ترغب في صوص أكثر سماكة، يمكنك تقليل كمية الحليب، أو زيادته للحصول على صوص أخف.
- كما يمكن إضافة بعض النكهات الأخرى مثل القرفة أو الشوكولاتة الداكنة لتخصيص الصوص وفق ذوقك الخاص.
يمكن استخدام هذا الصوص في تحضير مجموعة واسعة من الحلويات مثل الآيس كريم، والكعك، وايضا الفواكه المقطعة.