خطوات عمل النمورة العادية بمكونات بسيطة وسهلة
النمورة هي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التقليدية التي يتم تحضيرها ثم تقديمها في معظم المناسبات والأوقات والعزائم العائلية المميزة، كما يفضل العديد منا تناولها خاصة في شهر رمضان الكريم، وهي تتميز بمذاقها الحلو الخفيف والمستساغ عند الصغار والكبار على حد سواء، كما تتميز بسهولة إعدادها، حيث يمكن تحضيرها بالمنزل بسهولة، وبوقت قياسي، وتعتبر النمورة من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، وتُحضر بمكونات لا تختلف كثيرًا عن مكونات عمل البسبوسة أو الهريسة حيث العامل الرئيسي فيها السميد واللبن الزبادي كما تُحلى ببعض القطر البارد.
مكونات عمل النمورة العادية
- كوب من القطر ( الشيره) البارد.
- 3 ملعقة كبيرة من اللوز المقطع إلى أنصاف ومحمص للتزيين.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق طعام كبيرة من ماء الزهر ( الورد).
- كوب كبير من اللبن الزبادي قليل الدسم.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- 2 كوب من السميد الناعم.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز ( كربونات الصودا).
طريقة عمل النمورة العادية
- في البداية علينا تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- امزجي السميد في وعاء عميق، مع السكر الناعم وكربونات الصودا والملح، ثم اسكبي اللبن الزبادي في الوعاء مع ماء الزهر ثم حركي المكونات بواسطة المضرب اليدوي.
- ادهني صينية الفرن دائرية الشكل بالقليل من الزيت، وصبي مزيج السميد برفق، وافرديه باستخدام ملعقة خشبية.
- عليك تزيين سطح الصينية بحبات اللوز المحمص.
- ادخل صينية النمورة العادية في الفرن الساخن مسبقًا، وذلك لمدة 40 دقيقة، مع الانتباه جيدًا للصينية حتى انتهاء الوقت المحدد ونضج النمورة.
- صبي الشيرة ( القطر) بالتساوي على سطح النمورة، واُتركيها جانباً حتى تبرد ثم قدميها لعائلتك باردة، وبألف هنا.