هتجهزيها بسرعة.. طريقة تحضير كيكة الليمون اللذيذة والمنعشة بكل سهولة داخل المنزل
تعد كيكة الليمون من أشهى وألذ أنواع الكيكات بفضل نكهتها المنعشة، مما يجعلها خياراً رائعاً لتقديمه في المناسبات والحفلات، ويمكن تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة ويتم تجهيزها من خلال المكونات اللازمة.
طريقة تحضير كيكة الليمون اللذيذة
لتحضير كيكة الليمون بكل بساطة لابد من توافر المكونات التالية:
- 3 بيضات.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذاب.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- قشر ليمونة مبشورة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الصوص
- 50 جرام من الزبدة.
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
خطوات عمل كيكة الليمون
يمكن عمل كيكة الليمون من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- وفي وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة المذابة والحليب وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور.
- ثم امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء منفصل امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا.
- ثم أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- بعد ذلك ادهني قالب الكيك بالزبدة مع رشه بقليل من الدقيق.
- ثم اسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً.
- بعد ذلك في قدر صغير ذوبي الزبدة على نار هادئة.
- ثم أضيفي السكر البودرة وقشر الليمون المبشور.
- بعد ذلك امزجي جيداً حتى يصبح الخليط ثقيلاً.
- ثم ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي الصوص حتى يتجانس.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها تبرد قليلاً.
- ثم قومي بعمل ثقوب صغيرة في سطحها باستخدام شوكة.
- ثم اسكبي صوص الليمون على الكيكة بحيث يتغلغل داخل الثقوب ويمنحها نكهة لذيذة ومنعشة.
- قدمي الكيكة باردة واستمتعي بطعمها الرائع.