أسهل طريقة عمل كيكة الكراميل خطوة بخطوة في المنزل

كيكة الكريم كراميل هي واحدة من الحلويات الشهية التي اكتسبت شهرة واسعة في العالم العربي، بفضل طعمها المميز الذي يجمع بين الكيك الهش وقوام الكريم كراميل الناعم، أصبحت هذه الكيكة خيارًا مفضلًا لدى العديد من العائلات، سواء تم تقديمها كتحلية بعد وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة في المساء، تظل كيكة الكريم كراميل وصفة بسيطة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

مكونات عمل كيكة الكريم كراميل

• 1.5 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الحليب
• 1 كوب من الزيت النباتي
• 1 كوب من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 3 بيضات
• 1 باكو من كريم كراميل البودرة (مع صوص الكراميل)
• و1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

خطوات التحضير

1. في البداية، قومي بخلط الحليب مع السكر ولبن البودرة باستخدام الخلاط الكهربائي، بعد ذلك، أضيفي الزيت والفانيليا وكريم الكراميل البودرة، واستمري في الخفق حتى تتداخل جميع المكونات بشكل جيد. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفي كوبًا واحدًا من الخليط السابق إلى هذا المزيج.
2. الخطوة التالية هي إضافة البيض إلى خليط الدقيق والخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تحصلي على خليط متجانس، بعد ذلك، قومي بدهن صينية الفرن بقليل من السمن ورشيها بالدقيق، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية.
3. ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة على الرف الأوسط واتركيها لمدة 15 دقيقة، بعد إخراجها من الفرن وتركها تبرد قليلاً، وزعي باقي خليط الكريم كراميل بالتساوي على وجه الكيكة، ثم قومي بتوزيع صوص الكراميل بالشكل المرغوب، والآن أصبحت كيكة الكريم كراميل جاهزة للتقديم.

أسرار نجاح كيكة الكارميل

اختيار مكونات عالية الجودة يعتبر من أهم الأسرار لنجاح كيكة الكريم كراميل، تأكدي من استخدام دقيق مناسب للكيك وزيت نباتي طازج وسكر ناعم، كما يُفضل استخدام كريم كراميل بودرة من نوعية جيدة لضمان طعم وقوام مثاليين، ويجب خفق البيض والسكر والحليب جيدًا حتى تتداخل المكونات بالكامل، واستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي يساعد في دمج المكونات بشكل مثالي.