وجبة مغرية للفطار أو العشاء .. فطائر البطاطس في الطاسة بسرعة للكبار والصغار

فطائر البطاطس في الطاسة هي وصفة سريعة وجديدة يمكنك عملها في طاستك على سطح البوتاجاز في وقت قصير جدا، وهي وصفة اقتصادية تصلح للفطار أو للعشاء يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك كنوع من أنواع الوصفات الجديدة ونوعدك بأنها ستنال إعجابهم، تتمتع هذه الوصفة بقيمة غذائية عالية ولذلك فهي مفيدة على صحة الأطفال وتعطيهم العديد من الفوائد، ويمكنك عملها بالاعتماد على بعض المكونات البسيطة التي من السهل أن تقومين بتحضيرها.
مكونات تحضير فطائر البطاطس في الطاسة
- بيضة.
- حبة من البطاطس بحجم كبير.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب ونصف من الحليب.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- فلفل ﭢلوان مقطع قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
- كوب من الجبنة الرومي والموزاريلا.
خطوات تحضير فطائر البطاطس في الطاسة
- ابدأي بتقشير حبة البطاطس وضعيها في إناء به ماء.
- ارفعي هذا الإناء على النار واضيفي إليه البطاطس و القليل من الملح واتركيها على النار إلى أن تسخن الماء وتغلي وتسلق البطاطس.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به البطاطس المسلوقة والملح والفلفل والبيض والسكر والحليب والزيت والثوم و اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد للحصول على خليط ثقيل القوام وناعم.
- احضري وعاء كبير وعميق وضعي به خليط البطاطس ثم قومي بنخل الدقيق وضعيه على البطاطس الموضوعة في الوعاء.
- ضعي على الخليط السابق الفلفل الألوان والبقدونس والزعتر واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض لكي تتجانس ونحصل على عجينة متجانسة.
- احضري طاسة كبيرة الحجم وارفعيها على النار بعد دهنها بالقليل من الزيت.
- انتظري إلى أن يسخن الزيت، ثم ضعي القليل من عجينة الفطائر بالطاسة واتركيها لكي تتماسك.
- ضعي صلصة الطماطم على وجه الفطيرة، ثم وزعي عليها كمية من الجبن الرومى والموتزاريلا.
- اغلقي الفطيرة من الطرفين واقلبيها على الجانب الآخر لكي تأخذ اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- أخرجي الفطائر من الطاسة بعد التأكد من نضجها.
- كرري الخطوات السابقة في جميع كمية البطاطس لكي تنتهي من تسويتها جميعا.
- قدمي فطائر البطاطس الساخنة بجانب الكاتشب أو السلطة الخضراء.