هشة وطرية وطعمها لا يقاوم .. اعملي كيكة الرواني بطريقة الحلواني بمكونات اقتصادية
تعتبر كيكة الرواني من أنواع الكيك الشهية والتي يفضلها كل من الكبار والصغار وذلك لأنها تعتبر خليط من البسبوسة والكيك، وتتميز بأنها اقتصادية وموفرة، لذلك بحثت الكثير من ربات المنازل على طريقة تحضيرها في المنزل بشكل سهل وبسيط حتى يتم تناولها مع القهوة أو الشاي بشكل دائم فهي نوع من أنواع الحلوى اللذيذة وخاصة في فصل الشتاء فهي تشعرنا بالدفء، ويكثر عملها أيضاً في أعياد الميلاد وفي العزائم.
مقادير عمل كيكة الرواني
- كوب سكر
- ثلاث حبات بيض.
- نصف كوب زيت.
- كوب زبادي.
- كوب دقيق سميد.
- نصف كوب جوز هند.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
مقادير عمل الشربات
- 3 كوب سكر.
- 3 كوب ماء.
- عصرة ليمون.
طريقة تحضير الشربات
- نحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونقلبهم على البارد، ثم نرفع الخليط على النار ونتركه حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم بتهدئة النار، ونضع عصرة الليمون والفانيليا ونتركه لمده 10 دقائق على نار هادئة.
- نغلق النار ونتركه حتى يبرد تماما.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- نحضر وعاء نضع به البيض والفانيليا والسكر والزبادي والزيت.
- نخفق المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- نضيف عليها جوز الهند والسميد ونعمل على تقليب المكونات حتى تختلط بشكل جيد.
- نحضر وعاء اخر ونضع به الدقيق والملح والبيكنج بودر وننخلهم جيدا.
- نضع بعد ذلك خليط المكونات الجافة من الدقيق ونضعه على خليط البيض.
- نخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط ممتزج.
- نحضر صينية و نقوم بدهنها بالزبدة أو السمنة.
- نضع الخليط بها ونشعل الفرن على درجة حرارة 180 وندخل الصينية بها ونتركها حتى تمام النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات وهو بارد.
- يمكن أن نقوم بتزيينها بواسطة جوز الهند ونقدمها للجميع بالهناء والشفاء.