طريقة عمل رموش الست سريعة ومرملة بأوفر وصفة ممكن تجربيها لضيوفك
حلوى رموش الست من الحلويات الشرقية المفضلة والمحبوبة لدى عدد كبير من الأشخاص، لذلك تحرص العديد من ربات البيوت الحلوى المفضلة لدى أفراد العائلة ومناسبة للضيافة لأنها من الحلوى الغير معقدة ولا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير وبمكونات بسيطة وغير مكلفة، حيث إنها من أسرع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل لذلك سوف نعرض لكم طريقة تحضير رموش الست.
مكونات وصفة رموش الست
المكونات الأساسية:
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر المخصص للحلويات.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من دقيق السميد.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- عدد 1 حبة من البيض.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودر.
- شربات السكر.
طريقة تحضير رموش الست
- لعمل شربات السكر نحضر في وعاء على نار متوسطة ضع كوب سكر وتذاب في كوب من الماء، ويتم إضافة عصير نصف ليمونة ثم يتم ضعه ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ويترك على النار يغلي لمدة ربع ساعة ثم يرفع بعيد عن النار واتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- وباستخدام المضرب الكهربائي قم بخفق السمنة مع السكر والبيض والفانيليا في وعاء مناسب لمدة دقيقة، وفي وعاء آخر قم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض والتي تتمثل في الدقيق الأبيض ودقيق السميد وجوز الهند مع البيكينج بودر.
- وبعد ذلك قم ها بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة لينة وتكون سهلة التشكيل، وبالخطوة التالية يتم تشكيل العجينة على شكل أصابع على شكل بيضاوية، ونقوم بتحضير صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم نقوم برص رموش الست بداخلها.
- وندخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي، وبالخطوة الأخيرة نخرج صينية رموش الست من الفرن بعد نضجها ونتركها لتهدئة.
- ثم نسقيها بالسيرب أو الشربات فور خروجها من الفرن، وبعد ذلك تقدم في طبق تقديم ويتم تزيينها بالفستق المبشور أو جوز الهند حسب الرغبة.