طريقة عمل المعمول بالتمر زي الجاهز بالظبط من عمايل ايدك في البيت بوصفة سهلة

يعتبر المعمول واحد من أفضل أنواع الحلوى اللذيذة والتي لها شهرة كبيرة في الدول العربية ويتم استخدام العديد من الحشوات المختلفة بداخل المعمول وتلك الحشوات يحبها الكبار والصغار ويتم تحضير المعمول عن طريق اتباع العديد من الخطوات البسيطة من أجل تحضيره في المنزل، ويتم تقديم المعمول بالتمر في مناسبات مختلفة مثل الأعياد الرسمية والحفلات.

مكونات تحضير المعمول بالتمر

يعتبر المعمول واحد من أنواع الحلوى اللذيذة والمشهورة جدا في البلدان العربية ويتم تقديمها في الأعياد والعديد من المناسبات ويسهل تحضير المعمول بالتمر في المنزل من خلال خطوات بسيطة كما إنه لا يحتاج الى الكثير من المكونات من أجل تحضيره، بل يتم تحضيره من خلال استخدام المكونات التالية:

مكونات العجينة:

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع معلقة صغيرة من المحلب الناعم.

مكونات الحشوة:

• نصف كيلو من التمر.
• معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
• معلقة صغيرة من الهيل.
• معلقة صغيرة من القرفة.

طريقة عمل المعمول بالتمر

يتم تحضير المعمول بالتمر في المنزل من خلال استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل ويتم اتباع الخطوات البسيطة من أجل تحضيره، وتتمثل فيما يأتي:

• ضعي الدقيق في وعاء بعد نخله جيدا وأضيفي إليه الزبادي والزبدة والمحلب وقومي بخلط المكونات سويا حتى تمتزج وتحصلي على خليط ناعم، وغطي الخليط جيدا واتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.
• بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وحضري الحشوة عن طريق وضع التمر في وعاء وأضيفي إليه زيت الزيتون والقرفة والهيل واخلطي المكونات سويا حتى تمتزج.
• ثم قومي بإحضار صينية مناسبة وادهينها وضعي عليها ورق الزبدة، وأحضري القوالب الخاصة بالمعمول من أجل تشكيلة، وبعد ذلك قومي بأخذ قطعة من العجينة وقومي بعمل تجويف بداخلها.
• ثم ضعي القليل من الحشوة بداخلها وجمعي العجينة فوق الحشوة حتى يتم تغطيتها جيدا، وضعي العجينة في قالب المعمول واضغطي عليها ضغطة خفيفة.
• وبعد ذلك ضعي المعمول في الصينية واتركي مسافة بين كل واحدة والأخرى، ثم أدخلي الصينية الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.