كيك التيراميسو بأحلى طعم سهلة التحضير ومثالية لكل المناسبات هتشرفك وتبهر الجميع
كيك التيراميسو هو اختيار رائع لتقديم حلوى فاخرة تتميز بطعم القهوة الغني والكريمة الشهية، إذا كنت تبحثين عن وصفة مبتكرة لتحضير هذه الحلوى الشهية بخطوات بسيطة، فقد يمكن أن تقومي بعمل هذه الوصفة لتزين مائدتك في أي مناسبة خاصة حتى تبهري الجميع بطعمها الرائع، ولذلك نقدم لك الطريقة بالخطوات والمكونات حتى تتمكني من عملها بكل سهولة وبأقل التكاليف بالمنزل
مكونات كيك التيراميسو
للكيك:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في ربع كوب ماء دافئ.
للحشوة والتغطية:
- 2 كوب كريمة خفق باردة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 250 جرام جبن ماسكاربوني أو جبن كريمي.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في ملعقة كبيرة ماء دافئ.
- بودرة كاكاو للتزيين.
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني صينية الخبز بالزيت ورشيها بالدقيق.
- في وعاء اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا ومضاعف الحجم.
- أضيفي الزيت والحليب والقهوة المذابة وامزجي جيدًا.
- بالتدريج أضيفي خليط الدقيق وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي المزيج في الصينية واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك واختبريه بعود خشبي.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتماسك.
- أضيفي جبن الماسكاربوني والقهوة المذابة وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قطعي الكيك إلى طبقتين أو ثلاث طبقات.
- ضعي الطبقة الأولى على طبق التقديم وادهنيها بالكريمة بالتساوي.
- كرري العملية مع باقي الطبقات، مع الحرص على تغطية سطح وجوانب الكيك بالكامل بالكريمة.
- انثري بودرة الكاكاو على السطح باستخدام مصفاة صغيرة.
- اتركي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
- للتزيين، يمكن استخدام رقائق الشوكولاتة أو حبات القهوة المغطاة بالشوكولاتة.