طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل مثل الجاهز بتاع المحلات

يعتبر مخلل الخيار من المقبلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الثوم والكركم الذى يعمل على مد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد، حيث يقوم البعض بشرائة من المحلات ويعد من المقبلات المطلوبة بجانب المشويات والكفتة ويعد من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وأوفر وأنظف من المحلات وبمذاق شهى ولذيذ وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل مثل الجاهز بتاع المحلات بالظبط.

مقادير عمل مخلل الخيار

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل مخلل الخيار في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• 1 كيلو خيار بلدي.
•  4 فصوص ثوم شرائح.
•  1 لتر ماء.
• 4 معالق كبيرة خل.
•  1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار جاف.
• 1 ملعقة صغيرة حبوب كمون.
•  1 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة جافة.
•  1 ملعقة صغيرة كركم.
•  4 معالق كبيرة ملح.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل مخلل الخيار في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وهي كالتالي:-

1.  يوضع وعاء على النار ويضاف له لتر من الماء.
2. يترك الماء على النار حتى يغلي ثم تضاف التوابل مع الملح والخل والثوم والسكر وتقلب.
3.  يرفع الخليط من على النار.
4. ثم يرص الخيار في برطمان معقم ومحكم الغلق ثم يضاف له خليط الماء الساخن بالتوابل.
5.  يصب الماء حتى يغطي كل حبات الخيار.
6. يترك لمدة ساعتين ثم يستخدم ويقدم بجانب أى نوع من الأكلات وبألف هناء وعافية على قلبك.