خطوة بخطوة.. طريقة تحضير فطيره البيض بالشوفان في المنزل

تعتبر فطيرة البيض والشوفان من الأطباق الصحية واللذيذة التي تجمع بين فوائد البروتين من البيض والألياف الموجودة في الشوفان تعتبر هذه الفطيرة خيارا مثاليا للإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات حيث تمنح الجسم الطاقة والشبع لفترة طويلة وفيما يلي طريقة تحضير فطيرة البيض والشوفان بطريقة بسيطة وسهلة.

مكونات تحضير فطيره البيض والشوفان

لتحضير ألذ فطيرة البيض والشوفان قومي بتحضير المكونات التالية:

• 2 بيضة.
• 1/2 كوب شوفان ويفضل الشوفان المطحون أو المجروش.
• 1/4 كوب حليب ويمكن استبداله بالحليب النباتي مثل حليب اللوز.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة عسل.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• زيت نباتي أو زبدة لدهن المقلاة.
• بعض الخضروات المقطعه مثل الطماطم أو الفلفل.

  

طريقة تحضير فطيره البيض بالشوفان

• في وعاء متوسط قومي بكسر البيض وضربه جيدا باستخدام شوكة أو خفاقة يدوية حتى يصبح سائلا ومتجانسا.
• يمكن إضافة رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة لتعزيز الطعم.
• أضيفي الشوفان إلى البيض المخفوق ثم أضيفي الحليب ببطء مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط.
• الشوفان سوف يمتص السائل ويبدأ في التفاعل مع البيض مما يجعل الخليط كثيفا بعض الشيء.
• أضيفي البيكنج باودر إلى الخليط لتحسين القوام وجعل الفطيرة خفيفة.
• حركي المكونات جيدا حتى تتوزع المكونات بشكل متساو.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقومي بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.
• بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة صبي كمية من الخليط في المقلاة لتشكيل فطيرة بسمك مناسب.
• تركي الفطيرة تطهى على الجهة الأولى لمدة 3-4 دقائق أو حتى تبدأ الحواف في التماسك ويتغير لون الجزء السفلي.
• ثم قومي بقلب الفطيرة باستخدام ملعقة مسطحة واطهيها لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تصبح ذهبية اللون.

عند الانتهاء من طهي الفطيرة يمكن تقديمها مباشرة مع إضافة بعض الخضروات المفرومة مثل الطماطم أو الفلفل الحلو لإعطاء الفطيرة نكهة مميزة كما يمكن إضافة العسل أو الزبادي كإضافة لتحسين الطعم.