كيكة تفاح مقلوبة بالزبدة وصوص كراميل كيك الشتا الناعم
طريقة عمل كيك تفاح المقلوبة من أبسط أنواع الكيك وأكثرها تميز فهي سهلة وسريعة التحضير سواء كانت في الفرن أو في المقلاه، واليوم سنجهز معكم كيك تفاح بصوص كراميل بالسكر البني التي تناغم من الزبدة وتقلب على وجهها بعد أن تنضج لكي تعطيك نتيجة تبهرك سواء كانت كيك بطعم شهي ولون رائع ذهبي، بأقل المكونات سنجهزها معك خطوة بخطوة.
طريقة كيكة التفاح المقلوبة بالفرن سهلة وسريعة
لعمل كيك نحتاج إلى عدد 5 حبة تفاح كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
- نصف كوب من سكر بني
- كوب ونصف الكوب من دقيق
- نصف كوب من سكر ابيض
- نصف كوب من زيت نباتي
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من حليب كامل الدسم
خطوات تحضير كيكة تفاح مقلوبة بالزبدة
- في طاسة على نار يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر البني واتركيها حتى تذوب تمامًا وتصبح سائلة.
- ثم نرص على الزبدة شرائح التفاح في المقلاة بشكل دائري بحيث تغطي القاع بالكامل، اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ شرائح التفاح في الامتصاص.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتجهز باقي مكونات الكيك، في وعاء مضرب كهربائي نقوم بخفق الزيت مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم ننزل عليهم بالبيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة لها الفانيليا، وامزجي برفق المكونات مع بعضها البعض.
- ثم في وعاء عميق ننخل مكون جافة كل من الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.
- ثم أضيفي المكونات الجافة إلى خليط السائل بالتناوب مع الحليب حتى تحصلي على خليط ناعم، يكون كريمي شبه سائل.
- ثم يصب خليط الكيك فوق التفاح في المقلاة بشكل متساوي، وتدخل المقلاه إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج، دعي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومي بقلبها على طبق التقديم.