سهل الهضم وطعمه حكاية.. طريقة عمل الجلاش بالجبنة والخضار أسرع وجبة غداء ممكن تعمليها والطعم ملوش مثيل
يمكن تجهيز وصفة الجلاش بالجبنة والخضار كنوع من أنواع التجديد في وجبات الغداء حيث أن كل سيدات البيوت يكون لديهم حيرة متكررة في كل يوم بخصوص الوصفة التي يمكن أن يتم تحضيرها كطبق رئيسي يتم تناوله في وجبة الغداء وعليه جئنا لكم بوصفة الجلاش بالجبنة والخضار وهي وصفة سريعة التحضير وبمذاق مميز ومحبب للجميع.
مقادير عمل الجلاش بالجبنة والخضار
في أي وقت يكون لديكم حيرة في إعداد وصفة مميزه بالنسبه للغداء أو العشاء فلا بد وأن يكون الاختيار الأول هو وصفة الجلاش بالجبنة والخضار وفي هذه الوصفة نحتاج الى تجهيز بعض المكونات كالتالي:
- لفة جلاش طازة.
- مقدار 2 كوب بصل مقطع جوليان.
- مقدار 2 كوب من زيتون أسود المفروم.
- مقدار كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- مقدار 2 كوب طماطم مقطعة مكعبات.
- مقدار ¼ كوب من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود والبهارات.
- كمية من الزيت.
- مقدار ¼ كيلو من الجبنة البيضاء.
- مقدار ¼ كيلو من الجبنة البراميلي.
- للوجه: مقدار كوب من الحليب وعدد ملعقة من الزبدة.
طريقة تحضير الجلاش بالجبنة والخضار
هذه الوصفة لن تحتاج مجهود كبير ولا وقت في التجهيز ولكن تتطلب فقط اتباع هذه الخطوات بنفس الترتيب
- أولا يتم العمل على إحضار صينية بحجم مناسب يتم دهنها بالزبدة وبعد ذلك يتم رص طبقات الجلاش واحده تلو الأخرى للوصول إلى ربع الصينية.
- ثانيا في وعاء عميق يتم وضع الجبنه البيضاء والبراميلي ويضاف إليهم الخضروات مع البهارات والملح والفلفل وتقلب المكونات معا وهذا مزيج.
- ثالثا يتم سكب بمزيج الحشو هذا في صينية الجلاش، وبعد ذلك يتم وضع باقي طبقات الجلاش وتوزيعها بشكل متساوي.
- رابعا يتم إحضار وعاء يوضع فيه القليل من الزبدة واللبن ويتم رفعه على النار مع مراعاة أن تقلب المكونات معا ونقوم باضافه الملح والفلفل الأسود إلى أن تذوب الزبدة تماما نغلق النار.
- أخيرا نقوم بسكب مزيج الحليب والزبدة فوق صينية الجلاش ويتم إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الجلاش ويحمر وجهه ومن ثم يقطع ويقدم بالهناء والشفاء.